業界ニュース

世界的なフラットブレッド戦争の「後半戦」において、パラタはどのようにしてゲームチェンジャーになり得るのか？
管理者による投稿（2025年3月26日）
多忙なライフスタイルの影響で、オフィスワーカーや学生の85%は時間的な制約から手軽な朝食を選んでいます。冷凍小麦粉食品のカテゴリーでは、ラチャパラタが人気を集めています。
なぜ「見た目の悪い」パンがインターネットで大流行しているのか？万能なチャバタが新たなトレンドに
管理者による投稿（2015年12月25日）
Douyinでは、ハッシュタグ#Ciabattaの動画が7億8000万回以上再生されており、#ScrambledEggCiabattaや#ChineseStyleCiabattaといった関連タグもそれぞれ数千万回再生を超えている。Xiaohongshuでは、#Ciabattaがトップ...
タイトル：伝統的な珍味から世界の食卓へ：メキシコのラップの素晴らしい世界を探求する！
管理者による投稿（2009年10月25日）
世界の食の舞台で、その多彩な風味、手軽な形状、そして豊かな文化的遺産によって、数え切れないほど多くの人々の舌を魅了してきた食べ物があります。それはメキシカンラップです。柔らかくしなやかなトルティーヤが、色とりどりの具材を包み込み、一口食べれば…
一口のパンが、1兆ドル規模のビジネスに：人生における真の「必需品」
管理者による投稿（2016年9月25日）
パリの街角からバゲットの香りが漂うとき、ニューヨークの朝食店でベーグルをスライスしてクリームチーズを塗るとき、そして中国のKFCでパニーニが急いでいる客を引きつけるとき――これらの一見無関係な光景はすべて、実は…
ピザを食べているのは誰？食生活効率における世界的な革命
管理者による投稿（2020年9月25日）
ピザは今や世界で最も人気のある食品の一つとなっている。世界のピザ小売市場規模は2024年には1578億5000万米ドルに達し、2035年までには2200億米ドルを超える見込みである。
中国の屋台から世界のキッチンへ：ラチャパラタが人気急上昇！
管理者による投稿（2011年8月25日）
早朝、街には麺の香りが漂う。熱々の鉄板の上で生地がジュージューと音を立て、職人が巧みに平らに伸ばしてひっくり返し、あっという間に黄金色でカリッとした皮を作り出す。ソースを塗り、野菜を包み、卵を加えて…
エッグタルトが世界的なベーキングブームになった理由とは？
管理者による投稿（2020年7月28日）
黄金色のサクサクとしたパイ生地には、無限の創造性が詰まっている。小さなエッグタルトは、製菓業界の「頂点」となった。パン屋に入ると、まばゆいばかりのエッグタルトの数々がすぐに目を引く。それは長い間、…
「黄金のレーストラック」を巡るトルティーヤの旅
管理者による投稿（2024年2月25日）
メキシコの街角のタコス屋台から、中東料理店のシャワルマ、そして今やアジア系スーパーの棚に並ぶ冷凍トルティーヤまで――小さなメキシコのトルティーヤは、ひっそりと世界の食品業界における「黄金のレーストラック」になりつつある。
冬の美食の饗宴：独創的なクリスマス料理集
管理者による投稿（2020年12月24日）
冬の雪が静かに舞い降りる中、今年のクリスマスシーズンに向けて、独創的な料理の数々を総括する特集が始まりました！あらゆる種類の独創的な食べ物やスナックから始まり、食と創造性の饗宴へと展開していきます。共同企画として…
2024FHC上海グローバルフードショー：世界の食の祭典
管理者による投稿（2018年11月24日）
2024FHC上海グローバル食品展の盛大な開幕により、上海新国際博覧中心は再び世界の食の集いの場となりました。この3日間の展示会では、数万点もの高品質な食品が展示されるだけでなく、
ピザ：活況を呈する市場における料理界の「寵児」
管理者による投稿（2004年11月24日）
イタリア発祥の定番料理であるピザは、今や世界中で人気を博し、多くの食通に愛される食べ物となっています。ピザに対する人々の好みが多様化し、生活のペースが速くなるにつれて、ピザは…
家庭料理探訪：自宅にいながらにして、全国各地の料理を探求しよう
管理者による投稿（2011年10月24日）
混雑した思い出深い旅行は終わりました。新しい方法を試してみませんか？自宅での食の探求はいかがでしょう？スマートな食品機械生産方式と便利な宅配サービスのおかげで、全国各地の代表的な料理を自宅で手軽に楽しむことができます。

1 2 3 次へ >>> 1/3ページ