ブリトー製造ラインマシン CPE-450

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CPE-450 ブリトー製造ラインマシン

機械仕様:

サイズ (長さ)11,600 × (幅)1,250 × (高さ)1,700 mm
電気 380V、3相、50/60Hz、20kW
容量 800~1,200個/時
型番 CPE-450
プレスサイズ 450×450mm
オーブン 3段式トンネルオーブン
応用 トルティーヤ、ロティ、チャパティ、ラヴァシュ、ブリット

ブリトーは、メキシコ料理やテックス・メックス料理で、小麦粉のトルティーヤで様々な具材を包み、円筒形に密封した料理です。トルティーヤは、柔らかくしなやかにし、包んだときにくっつきやすくするために、軽く焼いたり蒸したりすることもあります。ブリトーは、しっかりと包まれているため具材が崩れにくく、手で食べることが多いです。ブリトーは、しっかりと包まれているため具材が崩れにくく、手で食べることが多いです。ブリトーは、風味豊かでスパイシーなソースをかけて「ウェット」にすることもできます。

現在、ほとんどのブリトーはホットプレス製法で作られています。フラットブレッドのホットプレス製法の開発は、ChenPinの中核的な専門技術の一つです。ホットプレス製法で作られたブリトーは、他のブリトーに比べて表面の食感が滑らかで、巻きやすいのが特徴です。

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製造工程:

この機械で生産される食品:

トルティーヤ

トルティーヤ

ラバッシュ

ラバッシュ

タコス

タコス

巨大ラップ

巨大ラップ


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  • 1. 生地玉カッター
    ■トルティーヤ、チャパティ、ロティ、ラバッシュ、ブリトーの生地を混ぜ合わせたものを供給ホッパーに載せます
    ■材質:ステンレス鋼304
    ■ 生地は、トルティーヤ、ロティ、チャパティ、ラバッシュ、ブリトーなどの希望する重量に合わせてカットされます。

    1. 生地玉カッター

    ブリトー生地玉切り機の写真

    2. ロティホットプレス機
    ■ コントロールパネルを通して、トルティーヤ、ロティ、チャパティ、ラバッシュ、ブリトーの温度、プレス時間、直径を簡単に制御できます。
    ■プレスプレートのサイズ:40×40cm
    ■ ホットプレスシステム:プレスサイズが40×40cmなので、あらゆるサイズの製品を一度に1個ずつプレスできます。平均生産能力は900個/時です。そのため、この生産ラインは小規模産業に適しています。
    ■ トルティーヤ、ロティ、チャパティのサイズはすべて調整可能です。
    ■ 上下のホットプレートそれぞれに独立した温度制御機能
    ■ ホットプレス技術により、ブリトーの巻きやすさが向上します。
    ■ シングルロウプレスとも呼ばれます。プレス時間はコントロールパネルで調整可能です。

    2.トルティーヤホットプレス機

    ブリトー用ホットプレス機の写真

    3. 3段式トンネルオーブン
    ■バーナーと上下の焼き温度を個別に制御できます。電源を入れると、温度センサーによってバーナーが自動的に制御され、一定の温度が保たれます。
    ■ 炎消失警報:炎消失を検知できます。
    ■サイズ:長さ3.3メートルのオーブン、3段
    ■独立した温度制御機能があります。18点火装置と点火バー。
    ■バーナーの炎の調整とガスの量を個別に調整できます。
    ■ 設定した温度範囲で温度を維持できるため、自動オーブンまたはスマートオーブンとも呼ばれます。

    3. 3段式トンネルオーブン

    ブリトー用3段式トンネルオーブンの写真

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