バゲットパン

バゲットのレシピは非常にシンプルで、小麦粉、水、塩、イーストという 4 つの基本材料だけを使用します。

砂糖、粉乳、油はほぼ使用していません。小麦粉は無漂白で、保存料も使用していません。

形状的には、ベベルの割れ目が5つあることが標準であることも規定されています。

フランスのマクロン大統領は、フランスの伝統的なバゲット「バゲット」を国連の無形文化遺産の代表的な一覧表に申請することを支持すると表明した。