New Benchmark in Food Machinery: CHENPIN “Pastry Pie Production Line”

食品機械の新基準：CHENPIN社製「ペストリーパイ製造ライン」

食品加工業界において、生産効率と製品品質は企業の存続と発展の鍵となります。チェンピン機械の「パイ製造ライン」は、多用途かつモジュール設計という利点を活かし、パイ食品の生産に革命的な変化をもたらし、多くの食品加工企業にとって理想的な選択肢となっています。

一台のマシンで複数の機能を実現

CHENPIN社の「パイ製造ライン」で最も目を引く特長は、一台の機械で優れた多目的機能を実現している点です。様々なフィリングのパイを柔軟に切り替えられるだけでなく、モジュールを調整することで、金絹パイと銅官パイの生産ニーズにもシームレスに対応できます。この機能により、設備の総合的な利用効率が大幅に向上し、製品ラインの多様化に伴う様々な大型設備への投資コスト負担を効果的に軽減し、生産プロセス全体をより柔軟かつ効率的にします。

生産ラインの工程には、生地の薄めから、きめ細かな油塗り、表面バンドの完全な伸展とフィリングの均一な分布、そして最終的な正確な分割成形に至るまで、連続薄め、油吹き付け、表面バンドの伸展、押し出し充填包装、分割成形といった主要なコアリンクが含まれており、成形された各ケーキ胚のサイズ、形状、重量が均一になるようにします。

金糸パイの製造には特殊な技術が求められるため、生産ラインには専用のスライス機構が装備されています。生地を精密にスライスすることで、均一に細い糸状に分割し、フィリング押し出し装置と完璧に組み合わせることができます。これにより、完成した金糸パイは、幾重にも重なった皮と均一に詰められたフィリングを備え、高い品質基準を満たします。

銅官餅は、独特の地域性を持つ伝統的な菓子であり、その製造技術は一般的なパイとは明らかに異なります。製造ラインのモジュール設計のおかげで、詰め物機構を一時的に停止させることができます。銅官餅の製造では、切断機が生地を正確かつ均一にスライスし、その後、巻き付けと締め付けの全工程がスムーズかつ効率的に行われるため、内外に散りばめられた縞模様と層を持つ、銅官餅独特の風味と外観が実現します。

モジュール設計

この生産ラインは、生産工程全体を複数の独立したモジュールに分割する高度なモジュール設計を採用しています。各モジュールは個別に調整・最適化が可能で、生産ニーズに合わせて最適化できるだけでなく、シームレスに接続して完全な生産ラインを形成します。CP-788H パラタプレス＆フィルム本機は、生地から成形フィルムまでワンストップの自動運転を実現します。モジュール設計により、企業の具体的な生産規模や製品タイプに合わせてカスタマイズおよび拡張が可能で、市場における多様な製品の生産ニーズに対応します。

業界ベンチマーク

上海陳品食品機械有限公司は、業界で名高い食品機械メーカーとして、20年以上の深い伝統を持つ実力派工場です。専門の研究開発チームは、豊富な業界経験と革新力を持ち、市場ニーズに沿った食品機械を継続的に導入し、食品機械分野を深く開拓しています。工場で製造されるすべての機器は、厳格な品質テストを経ており、安定した信頼性の高い性能を発揮し、業界で長年高い評価を得ています。さらに、陳品の機械設備は20か国以上に輸出され、国内外のお客様から厚い信頼と賞賛をいただいています。陳品を選ぶことは、安心と品質を選ぶことなのです。

今日の食品機械業界の継続的な発展において、CHENPIN FOOD MACHINE CO. LTDは「研究開発を通じて新たな変化を追求する」という革新的な理念を堅持し、お客様により良い製品とサービスを提供することで、業界の継続的な発展を促進することに尽力してまいります。

投稿日時：2025年1月13日