【陳品カスタマイズ】中国風ハンバーガーバゲットから：ベーキング生産ラインの新たな領域を切り拓く

中国風ハンバーガーバンズは、伝統的なハンバーガーの形状に中国の風味を融合させたパン製品です。製造工程ではハンバーガーバンズの基本的な構造を維持しつつ、味や材料に中国の要素を取り入れることで、中国の消費者の味覚嗜好により合致するように作られています。

コアとなるプロセスフローは、生地ボールの移送から焼き上げ、そして自動包装までを含みます。Chenpin社製のカスタマイズされた中国式ハンバーガーパティ成形機は、精密な温度制御を備えたトンネル型焼き窯を採用しており、各パティが外側はカリッと、内側は柔らかく、味が均一であることを保証します。モジュール設計により迅速な調整が可能で、80グラムから120グラムまでのさまざまな仕様のハンバーガーパティの生産をサポートし、多様な市場ニーズに柔軟に対応します。生産能力は1時間あたり10,000～14,000個に達し、1日の生産能力は100,000個以上です。