ブリトー生産ラインマシン CPE-650
ブリトー生産ライン CPE-650
サイズ | (L)22,610mm * (W)1,580mm * (H)2,280mm |
電気 | 三相、380V、50Hz、53kW |
容量 | 3,600(個/時) |
型番 | CPE-650 |
プレスサイズ | 65×65センチメートル |
オーブン | 3つのレベル |
冷却 | 9レベル |
カウンタースタッカー | 2列または3列 |
応用 | トルティーヤ、ロティ、チャパティ、ラヴァシュ、ブリトー |
ブリトーは、メキシコ料理とテックスメックス料理の料理で、小麦粉のトルティーヤをさまざまな食材の周りで密封した円筒形に巻き付けたものです。トルティーヤは、柔らかくし、より柔軟にし、生地に密着させるために、軽くグリルしたり蒸したりすることがあります。巻いたとき自体。ブリトーは、しっかりと包まれて具材がまとまっているため、手で食べることがよくあります。ブリトーは、しっかりと包まれて具材がまとまっているため、手で食べることがよくあります。ブリトーは「ウェット」、つまり風味豊かでスパイシーなソースをかけて提供することもできます。
現在、ほとんどのブリトーはホットプレスで製造されています。フラットブレッドホットプレスの開発は、ChenPin の中核となる専門知識の 1 つです。ホットプレスブリトーは、他のブリトーよりも表面の質感が滑らかで、丸めやすいです。
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1. ブリトー油圧ホットプレス
■セーフティインターロック:生地ボールの硬さや形状に影響されず、均一に生地をプレスします。
■高生産性プレス&加熱システム:8~10インチ製品は4個、6インチ製品は9個を一度にプレス 平均生産能力は1秒間に1個。毎分15サイクルで実行でき、プレスサイズは620*620mmです。
■生地ボールコンベア:センサーと2列または3列コンベアにより生地ボール間の距離を自動制御。
■ プレス中の製品位置の優れた制御により、無駄を最小限に抑えながら製品の一貫性が向上します。
■ 上下のホットプレートの独立した温度制御。
■ ホットプレス技術により、ブリトーの巻きやすさが向上します。
ブリトー油圧式ホットプレスの写真
2. 3層/水平トンネルオーブン
■バーナーと上下の焼き温度を独立制御。電源を入れると、バーナーは温度センサーによって自動的に制御され、一定の温度を確保します。
■失火警報:失火を検知できます。
■サイズ:長さ4.9メートルのオーブンとブリトーの両面焼きを強化する3段。
■ ベーキングの効率と均一性を最大限に高めます。
■ 独立した温度制御。 18 点火装置と点火バー。
■独立したバーナーの火加減とガス量
■必要な温度を入力すると自動で温度調整可能。
ブリトー用 3 段トンネル オーブンの写真
3. 冷却システム
■サイズ:長さ6メートル9段
■冷却ファン数:22Fan
■ステンレス304メッシュコンベヤベルト
■ 包装前に焼いた製品の温度を下げるための多層冷却システム。
■ 可変速制御、独立駆動、アライメントガイド、エアマネジメントを装備。
ブリトー用冷却コンベア
4. カウンタースタッカー
■ ブリトーのスタックを蓄積し、ブリトーを 1 つの列で移動してパッケージに供給します。
■製品のピースを読み取ることができます。
■ エアシステムとホッパーを装備しており、製品の動きを制御して積み重ねながら積み上げます。
ブリトー用カウンタースタッカーマシンの写真
自動ロティ生産ライン機械作業プロセス