パイ&キッシュ生産ラインマシン

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パイ&キッシュ生産ラインマシン

機械仕様:

サイズ

(長さ)18,588mm * (幅)3,145mm * (高さ)1,590mm

II (長さ)8,720mm * (幅)1,450mm * (高さ)1,560mm

電気

3相、380V、50Hz、12kW

応用

豆パイ、アップルパイ、タロイモパイを読む

容量

14,000(個/時)

パイの重さ

50(g/個)

モデル番号

CPE-3100

製造工程:

この機械で生産される食品:

1576024171

レッドビーン/アップルパイ

1576024138

小豆パイ


  • 前の:
  • 次:

  • 1. 生地搬送コンベア
    生地を混ぜた後、コンベアベルト上に置かれ、ラインの次の部分、つまり連続シートローラーに転送されます。

    1.生地搬送コンベア

    2. 連続シートローラー
    シートは現在、これらのシートローラーで処理されています。これらのローラーは、生地のグルテンを広範囲に広げ、混ぜ合わせるのに役立ちます。

    2.連続シートローラー

    3. 生地シート延長コンベア
    ここで生地は薄く伸ばされ、生産ラインの次の生産ユニットへと送られます。

    3.生地シート延長コンベア

    4. 詰め機
    ■ パイ生地の下の皮にパイの詰め物を落とします。
    ■ 連続、不連続、または点在的に - 柔らかくクリーミーなものから固形のものまで、様々なフィリングを1列から6列の生地シートに並べます。肉や野菜などの扱いにくいフィリングも、潰すことなく優しく処理できます。お手入れも簡単で、素早く行えます。

    4.詰め機

    5. 生地を重ねる
    ■ ミキサーを下層スキンの上に落とした後、ミキサーと下層スキンの上に層を重ねていきます。
    ■ 生地を縦に数本の帯状に切ります。フィリングは2本おきに乗せます。そりなどを使う必要はありません。パイを挟む2本目の帯状の生地は、同じ生産ラインで自動的に作られます。その後、帯状の生地は横方向にカットされるか、型抜きされて形作られます。

    5.生地を重ねる

    6. 成形と垂直カッター
    パイの成形・カットはこのユニットで行います。

    6.成形と垂直カッター

    7. 自動配置
    ここでパイをカットした後、自動トレイ配置マシンを使用して自動的に配置します。

    7.自動配置

    ChenPinは、ペストリーやパイの自動生産において、事実上限界がありません。折り込む、巻く、具材を詰める、散りばめるなど、ChenPinの成形ラインではあらゆる種類の生地を加工し、絶妙な焼き菓子を作ることができます。
    ChenPinは豊富なアクセサリーを取り揃えています。これらを使えば、幅広い種類のペストリーを簡単に、そして一貫して高品質で製造できます。革新的なエンジニアリング設計により、ペストリーを次々と素早く切り替えることができます。様々なカッターやフィリングを使用することで、製品ラインナップに柔軟性を持たせ、顧客満足度と売上向上を実現します。

    生産工程

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    製品カテゴリー