チャパティ生産ラインマシン CPE-650

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チャパティ生産ラインマシン CPE-650

マシン仕様:

サイズ (L)22,610mm * (W)1,580mm * (H)2,280mm
電気 三相、380V、50Hz、53kW
容量 3,600(個/時)
モデル番号。 CPE-650
プレスサイズ 65×65センチメートル
オーブン 3つのレベル
冷却 9レベル
カウンタースタッカー 2列または3列
応用 トルティーヤ、ロティ、チャパティ、ラヴァシュ、ブリトー

チャパティ(チャパティ、チャパティ、チャパティ、チャパティとも綴られ、ロティ、ロトリ、サファティ、シャバーティ、プルカ、(モルディブでは)ロシとしても知られる)は、インド亜大陸発祥の種なしフラットブレッドで、インド、ネパール、バングラデシュで主食となっている。 、パキスタン、スリランカ、東アフリカ、アラビア半島、カリブ海。チャパティはアタとして知られる全粒粉で作られ、パラットと呼ばれる混合器具で水、油、および必要に応じて塩を生地に混ぜて、オーブンで調理されます。タヴァ(平らなフライパン)。
インド亜大陸だけでなく、世界中のインド亜大陸からの駐在員の間でも一般的な主食です。

現在、ほとんどのチャパティはホットプレスで製造されています。フラットブレッドホットプレスの開発は、ChenPin の中核となる専門知識の 1 つです。ホットプレスロティは、他のチャパティよりも表面の質感が滑らかで、丸めやすいです。

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生産工程:

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この機械で生産される食品:

トルティーヤ/ロティ

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トルティーヤ/ロティ


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  • 1.チャパティ油圧ホットプレス
    ■セーフティインターロック:生地ボールの硬さや形状に影響されず、均一に生地をプレスします。
    ■高生産性プレス&加熱システム:8~10インチ製品は4個、6インチ製品は9個を一度にプレス 平均生産能力は1秒間に1個。毎分15サイクルで実行でき、プレスサイズは620*620mmです。
    ■生地ボールコンベア:センサーと2列または3列コンベアにより生地ボール間の距離を自動制御。
    ■ プレス中の製品位置の優れた制御により、無駄を最小限に抑えながら製品の一貫性が向上します。
    ■上下ホットプレートの独立した温度制御
    ■ ホットプレス技術により、チャパティの巻きやすさが向上します。

    自動トルティーヤ生産ライン11

    Chapati 油圧式ホットプレスの写真

    2. 3層/水平トンネルオーブン
    ■バーナーと上下の焼き温度を独立制御。電源を入れると、バーナーは温度センサーによって自動的に制御され、一定の温度を確保します。
    ■失火警報:失火を検知できます。
    ■サイズ:長さ4.9メートルのオーブンと3段のレベルで、両面のチャパティ焼きを強化します。
    ■ ベーキングの効率と均一性を最大限に高めます。
    ■ 独立した温度制御。18 点火装置と点火バー。
    ■独立したバーナーの火加減とガス量
    ■必要な温度を入力すると自動で温度調整可能。

    トルティーヤ用 3 段トンネル オーブンの写真

    チャパティ用3段トンネルオーブンの写真

    3. 冷却システム
    ■サイズ:長さ6メートル9段
    ■冷却ファン数:22Fan
    ■ステンレス304メッシュコンベヤベルト
    ■ 包装前に焼いた製品の温度を下げるための多層冷却システム。
    ■ 可変速制御、独立駆動、アライメントガイド、エアマネジメントを装備。

    トルティーヤ用冷却コンベア

    チャパティ用冷却コンベア

    4. カウンタースタッカー
    ■ チャパティのスタックを蓄積し、チャパティを 1 つの列でフィード包装に移動します。
    ■製品のピースを読み取ることができます。
    ■ エアシステムとホッパーを装備しており、製品の動きを制御して積み重ねながら積み上げます。

    トルティーヤ用カウンタースタッカー機の写真

    チャパティ用カウンタースタッカーマシンの写真

    自動トルティーヤ生産ライン機械作業プロセス

    自動チャパティ生産ライン機械作業プロセス

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