中国の食品機械産業と世界とのギャップについて語る

近年の我が国の食品機械産業の発展の分析

我が国の食品機械産業の形成はそれほど長くなく、基盤が比較的弱く、技術力と科学研究力が不十分で、発展が比較的遅れており、これが食品機械産業の足をある程度引っ張っている。2020年までに国内産業の総生産額は1,300億元（時価）に達し、市場需要は2,000億元に達すると予測されている。この巨大な市場をいかに早く追いつき、掌握するかが喫緊の課題です。

私の国と世界の大国との間のギャップ

1. 製品の種類と数量が少ない

国内生産は単体での生産が多く、海外での生産支援が多く、単体での販売はほとんどありません。一方で、国産の設備の種類は国内の食品機械企業のニーズを満たすことができません。一方で、機械工場における機械単体の製造・販売では収益性が乏しく、設備一式販売のような高いメリットが得られません。

2. 製品の品質が悪い

私の国の食品機械製品の品質格差は、主に安定性と信頼性の低さ、後退した形状、粗末な外観、基本部品と付属品の寿命の短さ、故障なしの稼働時間の短さ、オーバーホール期間の短さなどに現れており、ほとんどの製品はまだ整備されていません。開発された信頼性基準。

3. 開発力の不足

私の国の食品機械は、開発や研究は言うまでもなく、測量と地図作成が主に模倣されており、ローカリゼーションが少し改善されています。私たちの開発手法は遅れており、今ではより優れた企業が「企画プロジェクト」を実行していますが、実際に CAD を使用している企業はほとんどありません。製品開発におけるイノベーションの欠如により、改善が困難になります。生産方法は後進的で、ほとんどが旧式の一般的な設備で加工されています。新製品の開発は数が少ないだけでなく、開発サイクルも長いです。企業経営においては、生産や加工が重視され、研究開発が軽視され、イノベーションが十分ではなく、市場の需要に製品の提供が間に合わないことがよくあります。

4. 技術レベルが比較的低い

主に、製品の信頼性の低さ、技術の更新速度の遅さ、新技術、新プロセス、新材料の適用の少なさなどに現れます。私の国の食品機械には、単体の機械が多く、完全なセットはほとんどなく、汎用モデルが多く、特殊な要件や特殊な材料を満たす機器はほとんどありません。技術内容が低い製品が多く、技術付加価値が高く生産性の高い製品は少ない。インテリジェント機器はまだ開発段階にあります。

食品包装機械の今後のニーズ

人々の日々の仕事の加速、栄養価の高い健康食品の豊富さ、環境保護への意識の高まりに伴い、将来、食品機械に対する多くの新たな要件が必然的に提起されることになります。