Stroj za proizvodnjo mesnih pite CPE-3368F

1. Naprava za transport testa
Ko je testo zmešano, ga pustimo počivati ​​20–30 minut, nato pa ga položimo na transportno napravo za testo. Tukaj se testo prenese v naslednjo proizvodno linijo.

2. Neprekinjeni valjar za pločevino
■ Krogla testa se sedaj predela v valj za neprekinjeno tortiljanje. Ti valji izboljšajo gluten, da se bolje premeša in razmaže.
■ Hitrost valjarja se krmili s krmilne plošče. Celotna linija ima eno elektronsko omarico, vsi deli linije so med seboj povezani s programiranim PLC-jem in imajo vsak svojo neodvisno krmilno ploščo.
■ Predvaljalniki testa: ustvarjajo testne plošče vseh vrst brez stresa z odličnim nadzorom teže pri najvišji kakovosti. Struktura testa ostane nedotaknjena zaradi prijaznega ravnanja s testom.
■ Tehnologija valjanja je prednostnejša od tradicionalnega sistema, ker valjanje zagotavlja pomembne prednosti. Valjanje omogoča obdelavo najrazličnejših vrst testa, od »zelenega« do predfermentiranega testa, vse z visoko zmogljivostjo.

3. Naprava za podaljševanje testa
Tukaj se testo obsežno raztegne v tanko plast in se nato prenese v naslednjo proizvodno linijo.

4. Naprava za oljenje in valjanje pločevine
■ Na tej liniji se izvaja oljenje in valjanje pločevine, po želji pa se lahko ta funkcija doda tudi za posipanje čebule.
■ Olje se dovaja v lijak, temperatura olja pa je nastavljiva. Toplo oljenje se izvaja od zgoraj in od spodaj
■ Čistilni lijak je izhodni, saj je črpalka za izpust olja na voljo na dnu tekočega traku
■ Po kapljanju olja se le-to med premikanjem naprej samodejno nanese na celoten list.
■ Kalibrator na obeh straneh omogoča fino poravnavo pločevine, odpadni material pa se samodejno shrani s tekočim trakom v lijak.
■ Polnilna postaja: Servo krmiljena merilna tehnologija zagotavlja natančno polnjenje in varno tesnjenje

■ Postaja za deljenje in oblikovanje: Samodejno enakomerno rezanje v kombinaciji z oblikovanjem kalupov zagotavlja končne izdelke z lepo, enotno obliko in dosledno velikostjo.

Sedaj so linije za testo pripravljene za valjanje, ko je testo zvito, lahko gre v CPE-788B za snemanje in stiskanje.