Stroj na výrobu placiek CPE-3300 Tongguan

Technické detaily

Detailné fotografie

Výrobný proces

Dopyt

Stroj na výrobu mäsových koláčov CPE-3368F

Špecifikácia stroja:

Veľkosť	(D) 19 835 * (Š) 2 050 * (V) 2 400 mm
Elektrina	380 V, 3 fázy, 50/60 Hz, 17 kW
Aplikácia	Mäsový koláč
Kapacita	3 600 – 4 200 (ks/hod.)
Číslo modelu	CPE-3368F

Výrobný proces:

Potraviny vyrobené týmto strojom:

Lacha Paratha

Paratha z jarnej cibulky

Tongguanská placka

Pečivo

Predchádzajúce: Stroj na výrobu mäsových koláčov CPE-3368F

Ďalej:

1. Zariadenie na prepravu cesta
Po vymiesení cesta sa nechá 20-30 minút odpočívať a potom sa umiestni na dopravné zariadenie na cesto. Tu sa cesto prepraví na ďalšiu výrobnú linku.

2. Kontinuálny valček na plechy
■ Cesto sa teraz spracováva na valček na kontinuálne cesto. Tieto valčeky zlepšujú miešanie a rozotieranie lepku.
■ Rýchlosť zvaľovacieho stroja sa ovláda z ovládacieho panela. Celá linka má jednu elektronickú skrinku, všetky časti linky sú navzájom prepojené pomocou naprogramovaného PLC a každá má svoj vlastný nezávislý ovládací panel.
■ Predvalkovacie stroje na cesto: vytvárajú pláty cesta akéhokoľvek typu bez napätia s vynikajúcou kontrolou hmotnosti v najvyššej kvalite. Štruktúra cesta zostáva nedotknutá vďaka šetrnej manipulácii s cestom.
■ Technológia rozvaľkávania sa uprednostňuje pred tradičným systémom, pretože rozvaľkávanie poskytuje dôležité výhody. Rozvaľkávanie umožňuje spracovať širokú škálu typov cesta, od „zeleného“ až po predkvasené cesto, a to všetko pri vysokých kapacitách.

3. Zariadenie na vysúvanie cesta
Tu sa cesto extenzívne roztiahne do tenkého plátu. A potom sa prepraví na ďalšiu výrobnú linku.

■Proces strúhania: Jemné a presné strúhanie vytvára bohaté, vločkové vrstvy, ktoré definujú chlieb.

■ Valcovanie a tvarovanie: Automatické valcovanie v kombinácii s presným rezaním nielenže vytvára charakteristický špirálový vzor tučného chleba Tongguan, ale tiež zabezpečuje, že každý kus cesta má rovnakú veľkosť a hmotnosť.

■ Deliaca a tvarovacia stanica: Automatické ekvidistantné rezanie v kombinácii s tvarovaním foriem poskytuje hotové výrobky s úhľadným, jednotným tvarom a konzistentnou veľkosťou.