Makinë e linjës së prodhimit të bukës së sheshtë CPE-3300 Tongguan

Detajet Teknike

Foto të detajuara

Procesi i Prodhimit

Kërkesë

Makinë e Linjës së Prodhimit të Byrekut me Mish CPE-3368F

Specifikimi i makinës:

Madhësia	(Gjatësia) 19,835 * (Gjerësia) 2,050 * (Lartësia) 2,400 mm
Energjia elektrike	380V, 3Ph, 50/60Hz, 17kW
Aplikacioni	Byrek me mish
Kapaciteti	3,600-4,200 (copë/orë)
Modeli Nr.	CPE-3368F

Procesi i Prodhimit:

Ushqimi i prodhuar nga kjo makinë:

Lacha Paratha

Qepë e njomë paratha

Bukë e sheshtë Tongguan

ëmbëlsira

Më parë: Makinë e linjës së prodhimit të byrekut me mish CPE-3368F

Tjetra:

1. Pajisje për transportimin e brumit
Pasi brumi të jetë përzier, ai lihet në qetësi për 20-30 minuta dhe më pas vendoset në Pajisjen e Transportimit të Brumit. Këtu brumi transportohet në linjën tjetër të prodhimit.

2. Rrotullues i vazhdueshëm i fletëve
■ Topthat e brumit tani përpunohen në një fletë të vazhdueshme me rul. Këta rul rrisin glutenin për t'u përzier dhe përhapur më shumë.
■ Shpejtësia e prerjes së fletëve kontrollohet nga paneli i kontrollit. E gjithë linja ka një kabinet elektronik, të gjitha pjesët e linjës janë të lidhura me njëra-tjetrën nëpërmjet PLC-së së programuar dhe secila ka panelin e vet të kontrollit të pavarur.
■ Para-formëzues brumi: gjenerojnë fletë brumi pa stres të çdo lloji me kontroll të shkëlqyer të peshës me cilësinë më të lartë. Struktura e brumit është e paprekur për shkak të trajtimit miqësor ndaj brumit.
■ Teknologjia e prerjes në fletë preferohet mbi sistemin tradicional sepse prerja në fletë ofron përfitime të rëndësishme. Prerja në fletë bën të mundur përpunimin e një larmie të gjerë llojesh brumi, nga brumi 'i gjelbër' deri te brumi i parafermentuar, të gjitha me kapacitete të larta

3. Pajisje zgjatuese e fletës së brumit
Këtu brumi shtrihet gjerësisht në një fletë të hollë dhe më pas transportohet në linjën tjetër të prodhimit.

■Procesi i grirjes: Grirja e imët dhe e saktë krijon shtresa të pasura dhe të plasaritura që përcaktojnë bukën.

■Rrotullimi dhe formimi: Rrotullimi automatik i kombinuar me prerjen precize jo vetëm që prodhon modelin spiral karakteristik të Tongguan Fatbread, por gjithashtu siguron që çdo copë brumi të jetë konsistente në madhësi dhe peshë.

■Stacioni i ndarjes dhe formimit: Prerja automatike në distancë të barabartë e kombinuar me formësimin e formës ofron produkte të përfunduara me një formë të pastër, uniforme dhe madhësi të qëndrueshme.