Kërcitje të skuqura Philo Pastry

Kërcitje të skuqura Philo Pastry

Patatinat Phyllo janë një meze e lehtë krokante e bërë nga brumë pete të hollë sa letër. Tekstura e tyre dalluese është një "krokante" e fortë kur kafshohet, jashtëzakonisht krokante për shkak të brumit të hollë me shtresa. Ato mund të shijohen në shumë mënyra: direkt si një meze e lehtë për çaj - për shembull, aroma e boronicave dhe bollgur nga Trader Joe's, e cila është e ngjashme me një shkop granole të sheshtë dhe e kënaqshme më vete. Mënyra më klasike është t'i shoqëroni me djathëra të butë si Brie, Chevre ose djathë dhie, ku ëmbëlsia krokante e patatinave plotëson bukur kripësinë kremoze dhe të këndshme të djathit. Ato mund të shërbehen edhe me kos grek ose të thërrmohen mbi akullore për më shumë teksturë. Ato janë gjithashtu një shoqëruese e këndshme për kafe ose çaj të zi.