Stroj za proizvodno linijo Roti CPE-450

Tehnične podrobnosti

Podrobne fotografije

Proizvodni proces

Povpraševanje

Stroj za proizvodno linijo Roti CPE-400

Specifikacija stroja:

Velikost	(D) 6500 mm * (Š) 1370 mm * (V) 1075 mm
Elektrika	3 faze, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Zmogljivost	900 (kos/uro)
Model št.	CPE-400
Velikost tiska	40*40 cm
Pečica	Trinivojska/slojna tunelska pečica
Aplikacija	Tortilja, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Roti (znan tudi kot chapati) je okrogel somun, ki izvira iz indijske podceline, narejen iz polnozrnate pšenične moke, tradicionalno znane kot gehu ka atta, in vode, ki se zmeša v testo. Roti se uživa v številnih državah po svetu. Njegova značilnost je, da je nekvašen. Naan z indijske podceline je, nasprotno, kruh s kvasom, prav tako kulča. Tako kot kruh po vsem svetu je roti glavna priloga k drugim jedem. Večina rotijev se zdaj proizvaja z vročim stiskanjem. Razvoj vroče stiskalnice Flatbread je eno od osrednjih strokovnih znanj ChenPin-a. Roti z vročim stiskanjem imajo bolj gladko površinsko teksturo in se jih da bolj valjati kot drugi roti.

Za več podrobnosti slike kliknite na podrobne fotografije.

Prejšnja: Stroj za proizvodnjo burrita CPE-800

Naprej: Stroj za proizvodno linijo Chapati CPE-450

1. Sekljalnik za kroglice testa
■ Zamešano testo iz tortilje, čapatija, rotija damo na napajalni lijak
■ Material: Nerjaveče jeklo 304
■ Testene kroglice sesekljamo po želji teže tortilje, rotija, čapatija

1. Sekljalnik za testo

Fotografija sekljalnika za kroglice Roti Dough

2. Stroj za vroče stiskanje Roti
■ Enostaven nadzor temperature, časa stiskanja in premera tortilje, rotija, čapatija prek nadzorne plošče.
■ Velikost stiskalne plošče: 40*40 cm
■ Sistem vročega stiskanja: Stisne 1 kos izdelkov vseh velikosti naenkrat, saj je velikost stiskalnice 40*40 cm. Povprečna proizvodna zmogljivost je 900 kosov/uro. Zato je ta proizvodna linija primerna za manjše industrije.
■ Nastavljive tortilje, roti, čapati vseh velikosti.
■ Neodvisen nadzor temperature za zgornje in spodnje kuhalne plošče
■ Tehnologija vročega stiskanja poveča zvitost tortilje.
■ Znana je tudi kot enovrstna stiskalnica. Čas stiskanja je nastavljiv preko nadzorne plošče

2. Stroj za vroče stiskanje tortilje

Fotografija Roti Hot Press Machine

3. Trinivojska/slojna tunelska pečica
■ Neodvisen nadzor gorilnikov in zgornje/spodnje temperature pečenja. Po vklopu se gorilniki samodejno krmilijo s temperaturnimi senzorji, da se zagotovi stalna temperatura.
■ Alarm za izpad plamena: izpad plamena je mogoče zaznati.
■ Velikost: 3,3 metra dolga pečica in 3 ravni
■ Ima neodvisen nadzor temperature. 18 Vžigalna naprava in vžigalna palica.
■ Neodvisna nastavitev plamena gorilnika in količine plina.
■ Znana je tudi kot avtomatska ali pametna pečica zaradi zmožnosti vzdrževanja temperature pri nastavljenem parametru stopinje.

3.Trostopenjska tunelska pečica