![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Stroj za proizvodnjo pite in peciva
Stroj za proizvodnjo pite in peciva
| Velikost | I (D) 18.588 mm * (Š) 3.145 mm * (V) 1.590 mm II (D) 8720 mm * (Š) 1450 mm * (V) 1560 mm |
| Elektrika | 3 faze, 380 V, 50 Hz, 12 kW |
| Aplikacija | Preberite Fižolova pita, Jabolčna pita, Taro pita |
| Zmogljivost | 14.000 (kos/uro) |
| Teža pite | 50 (g/kos) |
| Model št. | CPE-3100 |
Rdeči fižol/jabolčna pita
Pita iz rdečega fižola
1. Transportni trak za testo
Po mešanju se testo nato postavi tukaj na tekoči trak in prenese na naslednji del linije, tj. valji za neprekinjene liste
2. Valji za neprekinjeno nanašanje listov
Ploča se zdaj obdeluje v teh valjih za pločevino. Ta valj poveča gluten v testu, ki se izdatno namaže in premeša.
3. List za testo Podaljševalni transporter
Tukaj testo močno raztegnemo v tanko folijo. In se nato prenese v naslednjo proizvodno enoto proizvodne linije.
4. Stroj za polnjenje
■ Nadev za pito nanesemo na spodnjo testeno kožo pite.
■ Neprekinjeno, prekinjeno ali v točkah – nadevi od mehkih in kremastih do čvrstih nalagamo na list testa v eni do šestih vrstah. Celo težke opilke, kot so meso in zelenjava, je mogoče nežno obdelati brez drobljenja. Čiščenje je hitro in enostavno.
5. Zlaganje testa
■ Ko mešalnik pade na spodnjo kožo, začne pokrivati (nalagati) plast na mešalnik in spodnjo kožo.
■ List testa vzdolžno narežemo na več trakov. Na vsak drugi trak položimo nadev. Za postavitev enega traku na drugega ne potrebujete nobenega tobogana. Drugi trak za sendvič pito samodejno izdela ista proizvodna linija. Trakovi so nato prečno razrezani ali vtisnjeni v oblike.
6. Oblikovanje in navpični rezalnik
V tej enoti poteka oblikovanje/modelovanje pite in rezanje.
7. Samodejno urejanje
Tu se po rezanju pita samodejno razporedi s pomočjo avtomatskega stroja za urejanje pladnjev.
ChenPin praktično nima omejitev, ko gre za avtomatsko proizvodnjo peciva ali pite. Ne glede na to, ali je prepognjeno, razvaljano, polnjeno ali posuto – na linijskih linijah ChenPin je mogoče obdelati vse vrste testa za ustvarjanje izvrstnih peciv.
ChenPin ponuja ogromno dodatne opreme. Z njimi lahko pripravite obsežen izbor peciva – zelo enostavno, z dosledno visoko kakovostjo. Inovativna inženirska zasnova vam omogoča hiter preklop z enega peciva na drugega. Ostanite prilagodljivi tako, da spreminjate svojo ponudbo izdelkov z različnimi rezalniki ali drugimi polnili, s čimer boste zadovoljili vaše stranke in povečali prodajo
