Stroj za proizvodno linijo Lacha Paratha CPE-3268

1. Naprava za transport testa
Ko je testo zmešano, se sprosti za 20-30 minut in nato položi na napravo za transport testa. Tukaj se testo prenese v naslednjo proizvodno linijo.

2. Valj za neprekinjeno pločevino
■ Kroglica testa je zdaj obdelana v neprekinjen valjar. Ti valji izboljšajo gluten za boljše mešanje in širjenje.
■ Hitrost rezalnik je nadzorovana s krmilne plošče. Celotna linija ima eno elektronsko omarico, vse linije so med seboj povezane prek programiranega PLC-ja in vsaka ima svojo neodvisno nadzorno ploščo.
■ Stroji za predrazstavljanje testa: ustvarite liste testa brez stresa katere koli vrste z odličnim nadzorom teže pri najvišji kakovosti. Struktura testa je zaradi prijaznega ravnanja s testom nedotaknjena.
■ Tehnologija ponjave ima prednost pred tradicionalnim sistemom, ker ponjava zagotavlja pomembne prednosti. Sheeting omogoča obdelavo najrazličnejših vrst testa, od 'zelenega' do predhodno fermentiranega testa, vse pri visokih zmogljivostih

3. Raztegovalna naprava za list testa
Tukaj testo močno raztegnemo v tanko folijo. In se nato prenese v naslednjo proizvodno linijo.

4. Naprava za oljenje, valjanje pločevine
■ Oljenje, valjanje pločevine se izvaja v tej liniji in tudi, če želite širjenje čebule, lahko to funkcijo dodate tudi v to linijo.
■ Olje se dovaja v lijak in temperatura olja je nastavljiva. toplo olje se izvede tako od zgoraj kot od spodaj
■ Čistilni lijak je izhod, saj je črpalka za izstop olja na voljo na dnu tekočega traku
■ Po kapljanju olja se samodejno ščetka v celoten list, ko se premika naprej.
■ Obojestranski kalibrator omogoča natančno poravnavo pločevine in odpadki se samodejno shranijo skozi tekoči trak v lijak.
■ Po naoljenju list nato natančno razdelimo na dve polovici in zvijemo v plasti.
■ Silikonski lijak za čebulo ali moko je na voljo kot dodatna oprema.

5. Naprava za sproščanje testa
■ Tu se kroglica testa sproščeno prenaša na več nivojev tekočega traku.
■ Tu ohladimo toplo olje, da se posuši

6. Navpični rezalni transporter
Testo zdaj tukaj navpično prerežemo in prenesemo na naslednji del linije, ki se valja.

Zdaj so vrvice za testo pripravljene za valjanje. ko je testo razvaljano, ga lahko gre zdaj v CPE-788B za snemanje in stiskanje.