Stroj za proizvodnjo laminatorja testa

Stroj proizvodne linije za laminator testa Prikazana slika

Tehnične podrobnosti

Podrobne fotografije

Proizvodni proces

Avtomatska linija za proizvodnjo listnatega testa CPE3000M

Specifikacija stroja:

Velikost	I (D) 13.000 mm * (Š) 3.000 mm * (V) 2.265 mm II (D) 10.000 mm * (Š) 1.300 mm * (V) 2.265 mm III (D) 23.000 mm * (Š) 1.760 mm * (V) 2.265 mm
Elektrika	3 faze, 380 V, 50 Hz, 30 kW
Aplikacija	Ciabatta/bagueta kruh
Zmogljivost	40.000 kosov/uro.
Proizvodna teža	90-150 g/kom
Model št.	CPE-3000M

Pecivo je vse bolj priljubljeno pri zajtrku ali kot vmesni prigrizek. Linija CPE-3000M, ki jo je razvil ChenPin, lahko oblikuje vsa peciva in laminirane izdelke v poljubni obliki ali velikosti, čiste ali polnjene z najboljšo čokolado ali konzervami. Ta proizvodna linija vam bo omogočila oblikovanje in oblikovanje testa (večinoma laminiranega testa) v visokokakovostna listnata peciva, rogljičke in jajčne torte, točno tako, kot želite, v velikih količinah (za srednje velike do industrijske pekarne) in z vrhunsko kakovostjo izdelkov. . Linija za listnato pecivo ChenPin lahko obdela veliko različnih vrst testa s širokim razponom oblik in velikosti.
Iz na liniji izdelanega testa se oblikujejo testeni kosi za široko paleto slaščičarskih izdelkov za peko in pripravo zamrznjenih polizdelkov.

Specifikacija stroja:

Velikost	(D) 11.000 mm* (Š) 9.600 mm * (V) 1.732 mm
Elektrika	3 faze, 380 V, 50 Hz, 10 kW
Zmogljivost	4.000-5.000 (kos/uro)
Teža izdelka	90-150 (g/kos)

Proizvodni proces:

Hrana, ki jo proizvaja ta stroj:

Bagueta kruh

Jajčna torta

Palmier/ Metuljasto pecivo

Palmier/ Metuljasto pecivo

Churros

Prejšnja: Avtomatska linija za proizvodnjo kruha ciabatta/baguete

Naprej: Stroj za proizvodnjo okrogle kreme

1. Nadev/zavitek za listnato testo
■ Samodejno iztisnite margarino in jo zavijte v list testa.
■ Fino debelino dosežemo s stroji za rezanje testa in stranskim kalibratorjem. Odpadki se zbirajo v lijaku.
■ Material je izdelan iz nerjavečega jekla 304.

1.Nadev za listnato testo

2. Večnivojsko plastenje
■ Prečne enote za polaganje testa (laminatorji) z valjčnimi trosilniki, katerih razvoj je omogočil poenostavitev postopka polaganja testenega traku, da se zagotovi širši razpon prilagajanja števila plasti in lažji dostop do strukturnih elementov.
■ Ta postopek se ponovi dvakrat, kar povzroči več plasti.
■ Ker je proizvodna linija avtomatska, je enostavno rokovanje in čiščenje.

2. Večnivojsko plastenje

3. Zaprite Pogled slojev
■ Rezultat dvojne plasti skozi Prečne enote za polaganje testa povzročijo več plasti. Od blizu si lahko ogledate testo, izdelano s tehnologijo ChenPin.
■ Ta linija izdeluje laminator za testo, ki ga je mogoče uporabiti za oblikovanje več izdelkov, kot so rogljički, listnato pecivo, jajčni kolač, plastna paratha itd. in večplastno pecivo, povezano s testom.