Stroj za proizvodno linijo Chapati CPE-450

Tehnične podrobnosti

Podrobne fotografije

Proizvodni proces

Povpraševanje

Stroj za proizvodno linijo Chapati CPE-400

Specifikacija stroja:

Velikost	(D) 6500 mm * (Š) 1370 mm * (V) 1075 mm
Elektrika	3 faze, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Zmogljivost	900 (kos/uro)
Model št.	CPE-400
Velikost tiska	40*40 cm
Pečica	Trinivojska/slojna tunelska pečica
Aplikacija	Tortilja, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Chapati (alternativno napisano chapatti, chappati, chapathi ali chappathi, znan tudi kot roti, rotli, safati, shabaati, phulka in (na Maldivih) roshi) je nekvašen solut kruh, ki izvira iz indijske podceline in je stalnica v Indiji, Nepalu in Bangladešu. , Pakistan, Šrilanka, Vzhodna Afrika, Arabski polotok in Caribbean.Chapatis so narejeni iz polnozrnate moke, znane kot atta, zmešane v testo z vodo, oljem in neobvezno soljo v mešalni posodi, imenovani parat, in kuhane na tava (ravna ponev).
Je običajna hrana na indijski podcelini, pa tudi med izseljenci z indijske podceline po vsem svetu.

Večina chapatija se zdaj proizvaja z vročim stiskanjem. Razvoj vroče stiskalnice Flatbread je eno od osrednjih strokovnih znanj ChenPin-a. Vroče stiskani roti imajo bolj gladko površinsko strukturo in se jih da bolj valjati kot drugi čapatiji.

Za več podrobnosti slike kliknite na podrobne fotografije

Prejšnja: Stroj za proizvodno linijo Roti CPE-450

Naprej: Stroj za proizvodnjo lavaša CPE-450

1. Sekljalnik za kroglice testa
■ Zamešano testo iz tortilje, čapatija, rotija damo na napajalni lijak
■ Material: Nerjaveče jeklo 304
■ Testene kroglice sesekljamo po želji teže tortilje, rotija, čapatija

1. Sekljalnik za testo

Fotografija sekljalnika za kroglice Roti Dough

2. Stroj za vroče stiskanje Roti
■ Enostaven nadzor temperature, časa stiskanja in premera tortilje, rotija, čapatija prek nadzorne plošče.
■ Velikost stiskalne plošče: 40*40 cm
■ Sistem vročega stiskanja: Stisne 1 kos izdelkov vseh velikosti naenkrat, saj je velikost stiskalnice 40*40 cm. Povprečna proizvodna zmogljivost je 900 kosov/uro. Zato je ta proizvodna linija primerna za manjše industrije.
■ Nastavljive tortilje, roti, čapati vseh velikosti.
■ Neodvisen nadzor temperature za zgornje in spodnje kuhalne plošče
■ Tehnologija vročega stiskanja poveča zvitost tortilje.
■ Znana je tudi kot enovrstna stiskalnica. Čas stiskanja je nastavljiv preko nadzorne plošče

2. Stroj za vroče stiskanje tortilje

Fotografija Roti Hot Press Machine

3. Trinivojska/slojna tunelska pečica
■ Neodvisen nadzor gorilnikov in zgornje/spodnje temperature pečenja. Po vklopu se gorilniki samodejno krmilijo s temperaturnimi senzorji, da se zagotovi stalna temperatura.
■ Alarm za izpad plamena: izpad plamena je mogoče zaznati.
■ Velikost: 3,3 metra dolga pečica in 3 ravni
■ Ima neodvisen nadzor temperature. 18 Vžigalna naprava in vžigalna palica.
■ Neodvisna nastavitev plamena gorilnika in količine plina.
■ Znana je tudi kot avtomatska ali pametna pečica zaradi zmožnosti vzdrževanja temperature pri nastavljenem parametru stopinje.

3.Trostopenjska tunelska pečica