CPE-3300 Tongguan flatbread productielijn machine

1. Deegtransportinrichting
Nadat het deeg is gemengd, wordt het 20-30 minuten gerust en vervolgens op de deegtransportband geplaatst. Daar wordt het deeg naar de volgende productielijn getransporteerd.

2. Doorlopende vellenrol
■ De deegbal wordt nu verwerkt tot een doorlopende deegrol. Deze rollen bevorderen de glutenmengeling en zorgen voor een betere spreiding.
■ De snelheid van de snijmachine wordt geregeld via het bedieningspaneel. De gehele productielijn bevindt zich in één elektronische schakelkast; alle onderdelen van de lijn zijn met elkaar verbonden via geprogrammeerde PLC's en elk onderdeel heeft een eigen, onafhankelijk bedieningspaneel.
■ Deegvoorrollers: produceren stressvrije deegvellen van elk type met uitstekende gewichtscontrole en de hoogste kwaliteit. De deegstructuur blijft intact dankzij de deegvriendelijke verwerking.
■ De uitroltechnologie heeft de voorkeur boven het traditionele systeem omdat deze belangrijke voordelen biedt. Met de uitroltechnologie kunnen diverse soorten deeg, van 'groen' deeg tot voorgefermenteerd deeg, in grote hoeveelheden worden verwerkt.

3. Apparaat voor het verlengen van deegvellen
Hier wordt het deeg uitgerold tot een dunne plak. Deze plak wordt vervolgens naar de volgende productielijn getransporteerd.

■Versnipperingsproces: Door fijn en nauwkeurig te versnipperen ontstaan ​​de rijke, bladerige lagen die het brood kenmerken.

■Rollen en vormen: Automatisch rollen in combinatie met nauwkeurig snijden zorgt niet alleen voor het kenmerkende spiraalpatroon van Tongguan-vetbrood, maar garandeert ook dat elk stuk deeg consistent is in grootte en gewicht.

■Verdeel- en vormstation: Automatisch gelijkmatig snijden in combinatie met vormmalen zorgt voor afgewerkte producten met een nette, uniforme vorm en consistente afmetingen.

De deeglijnen zijn nu klaar om hier uitgerold te worden. Nadat het deeg is uitgerold, kan het naar de CPE-788B voor het folie- en persen.