Magna tal-linja tal-produzzjoni tal-ħobż ċatt CPE-3300 Tongguan

Dettalji Tekniċi

Ritratti dettaljati

Proċess ta' Produzzjoni

Inkjesta

Magna tal-Linja tal-Produzzjoni tat-Torta tal-Laħam CPE-3368F

Speċifikazzjoni tal-Magna:

Daqs	(T) 19,835 * (W) 2,050 * (Għ) 2,400mm
Elettriku	380V, 3Ph, 50/60Hz, 17kW
Applikazzjoni	Torta tal-laħam
Kapaċità	3,600-4,200 (biċċiet/siegħa)
Numru tal-Mudell	CPE-3368F

Proċess ta' Produzzjoni:

L-ikel prodott minn din il-magna:

Lacha Paratha

Paratha tal-basal aħdar

Ħobż ċatt Tongguan

Għaġina

Preċedenti: Magna tal-linja tal-produzzjoni tat-torti tal-laħam CPE-3368F

Li jmiss:

1. Apparat li Jġorr l-Għaġina
Wara li l-għaġina titħallat, din titħalla tistrieħ għal 20-30 minuta u mbagħad titqiegħed fuq l-Apparat li Jġorr l-Għaġina. Hawnhekk l-għaġina tittieħed fil-linja ta' produzzjoni li jmiss.

2. Roller tal-Folji Kontinwu
■ Il-ballun tal-għaġina issa jiġi pproċessat f'folja kontinwa tar-romblu. Dawn ir-rombli jtejbu l-glutina biex titħallat u tinfirex aktar.
■ Il-veloċità tal-magna tal-qtugħ tal-folji hija kkontrollata mill-pannell tal-kontrollur. Il-linja kollha għandha kabinett elettroniku wieħed, il-partijiet kollha tal-linja huma konnessi ma' xulxin permezz ta' PLC ipprogrammat u kull waħda għandha l-pannell tal-kontroll indipendenti tagħha stess.
■ Magni li jaqtgħu l-għaġina minn qabel: jiġġeneraw folji tal-għaġina mingħajr stress ta’ kwalunkwe tip b’kontroll eċċellenti tal-piż bl-ogħla kwalità. L-istruttura tal-għaġina ma tittaffax minħabba l-immaniġġjar faċli tal-għaġina.
■ It-teknoloġija tal-folji hija preferuta fuq is-sistema tradizzjonali għaliex il-folji jipprovdu benefiċċji importanti. Il-folji jagħmluha possibbli li timmaniġġja varjetà wiesgħa ta’ tipi ta’ għaġina, minn għaġina ‘ħadra’ għal għaġina pre-fermentata, kollha b’kapaċitajiet għoljin

3. Apparat li Jestendi l-Folja tal-Għaġina
Hawnhekk l-għaġina tiġi estiża b'mod estensiv f'folja rqiqa. U mbagħad tinġarr fil-linja ta' produzzjoni li jmiss.

■Proċess ta' tqattigħ: Tqattigħ fin u preċiż joħloq is-saffi rikki u mqaxxrin li jiddefinixxu l-ħobż.

■ Irrumblar u ffurmar: L-irrumblar awtomatiku flimkien mat-tqattigħ preċiż mhux biss jipproduċi l-mudell spirali karatteristiku ta' Tongguan Fatbread, iżda jiżgura wkoll li kull biċċa għaġina tkun konsistenti fid-daqs u l-piż.

■ Stazzjon tad-diviżjoni u l-iffurmar: It-tqattigħ awtomatiku f'distanza ugwali flimkien mat-tiswir tal-moffa jagħti prodotti lesti b'forma pulita u uniformi u daqs konsistenti.

Issa l-linji tal-għaġina huma lesti biex jiġu rrumblati hawn, wara li l-għaġina tkun irrumblata issa tista' tidħol fis-CPE-788B għall-iffilmjar u l-ippressar.