Լավաշ արտադրական գծի մեքենա CPE-650
Լավաշ արտադրական գծի մեքենա CPE-650
Չափը | (L) 22,610 մմ * (Վտ) 1,580 մմ * (H) 2,280 մմ |
Էլեկտրականություն | 3 փուլ, 380 Վ, 50 Հց, 53 կՎտ |
Տարողություն | 3600 (հատ/ժամ) |
Մոդել No. | CPE-650 |
Մամուլի չափը | 65*65 սմ |
Վառարան | Երեք մակարդակ |
Սառեցում | 9 մակարդակ |
Counter Stacker | 2 կամ 3 տող |
Դիմում | Տորտիլա, Ռոտի, Չապատի, Լավաշ, Բուրիտո |
Լավաշը սովորաբար թթխմորով թթխմորով, ավանդաբար թխվող թոնիրում կամ սաջի վրա, տարածված է Հարավային Կովկասի, Արևմտյան Ասիայի և Կասպից ծովի շրջակայքի խոհանոցների խոհանոցների համար: Լավաշը ամենատարածված տեսակներից է: Հաց Հայաստանում, Ադրբեջանում, Իրանում և Թուրքիայում: Ավանդական բաղադրատոմսը կարելի է հարմարեցնել ժամանակակից խոհանոցին, օգտագործելով գրիլ կամ վոկ թոնիր: Լավաշը նման է յուֆկային, սակայն թուրքական խոհանոցում լավաշը (լավաշը) պատրաստվում է խմորիչ խմորով, մինչդեռ յուֆկան սովորաբար բաղարջ է:
Լավաշի մեծ մասն այժմ արտադրվում է տաք մամլիչով կամ թիթեղով: Flatbread տաք մամուլի մշակումը ChenPin-ի հիմնական փորձաքննություններից մեկն է: Տաք սեղմման լավաշները մակերեսային հյուսվածքով ավելի հարթ են և ավելի գլորվող, քան մյուս լավաշները:
Մանրամասն նկարի համար խնդրում ենք սեղմել մանրամասն նկարների վրա
1. Լավաշ Հիդրավլիկ տաք մամլիչ
■ Անվտանգության կողպեք՝ հավասարաչափ սեղմում է խմորի գնդիկները՝ չազդելով խմորի գնդիկների կարծրությունից և ձևից:
■ Բարձր արտադրողականության մամլման և ջեռուցման համակարգ. սեղմում է 4 հատ 8-10 դյույմանոց արտադրանքի միաժամանակ և 9 հատ 6 դյույմանոց Արտադրության միջին հզորությունը 1 հատ վայրկյանում է: Այն կարող է աշխատել րոպեում 15 ցիկլով, իսկ սեղմման չափը 620*620 մմ է
■ Խմորի գնդիկավոր փոխակրիչ. խմորի գնդերի միջև հեռավորությունը ավտոմատ կերպով կառավարվում է սենսորների և 2 կամ 3 շարքով փոխակրիչների միջոցով:
■ Արտադրանքի դիրքավորման բարձրակարգ հսկողություն սեղմման ժամանակ՝ արտադրանքի հետևողականությունը բարձրացնելու համար՝ նվազագույնի հասցնելով թափոնները:
■ Անկախ ջերմաստիճանի կարգավորիչներ ինչպես վերին, այնպես էլ ներքևի տաք սալերի համար
■ Տաք մամլման տեխնոլոգիան ուժեղացնում է լավաշի գլանման հատկությունը:
Լավաշ Հիդրավլիկ տաք մամլիչի լուսանկարը
2. Եռաշերտ/մակարդակ թունելային վառարան
■ Այրիչների և վերին/ներքևի թխման ջերմաստիճանի անկախ կառավարում: Միացնելուց հետո այրիչները ավտոմատ կերպով կառավարվում են ջերմաստիճանի սենսորների կողմից՝ մշտական ջերմաստիճան ապահովելու համար:
■ Ֆլեյմի ձախողման ահազանգ. կրակի խափանումը հնարավոր է հայտնաբերել:
■ Չափս՝ 4,9 մետր երկարությամբ ջեռոց և 3 մակարդակ, որը կխթանի լավաշի թխումը երկու կողմից։
■ Ապահովել առավելագույն արդյունավետություն և միատեսակություն թխման ժամանակ:
■ Անկախ ջերմաստիճանի կարգավորիչներ: 18 Բոցավառիչ և բոցավառման բար:
■ Այրիչի բոցի անկախ կարգավորումը և գազի ծավալը
■ Ավտոմատ ջերմաստիճանը կարգավորելի է պահանջվող ջերմաստիճանը սնուցելուց հետո:
Երեք մակարդակ թունելային վառարանի լուսանկարը լավաշի համար
3. Սառեցման համակարգ
■ Չափս՝ 6 մետր երկարություն և 9 մակարդակ
■ Սառեցման օդափոխիչների թիվը՝ 22 օդափոխիչ
■ Չժանգոտվող պողպատից 304 ցանցի կոնվեյերային գոտի
■ Բազմաստիճան հովացման համակարգ՝ թխած արտադրանքի ջերմաստիճանը փաթեթավորումից առաջ նվազեցնելու համար:
■ Հագեցած է փոփոխական արագության կառավարմամբ, անկախ շարժիչներով, հավասարեցման ուղեցույցներով և օդի կառավարմամբ:
Սառեցնող կոնվեյեր Լավաշի համար
4. Counter Stacker
■ Կուտակեք լավաշի կույտեր և տեղափոխեք լավաշը մեկ ֆայլի մեջ՝ կերակրման փաթեթավորման համար:
■ Կարողանում է կարդալ արտադրանքի կտորները:
■ Հագեցած օդաճնշական համակարգով և վազվզող սարքը օգտագործվում է արտադրանքի շարժումը վերահսկելու համար, որպեսզի կուտակվի այն կուտակելիս:
Counter Stacker մեքենայի լուսանկարը Լավաշի համար
Ավտոմատ Roti արտադրական գծի մեքենաների աշխատանքային գործընթաց