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Ligne de production automatique de parathas Lacha
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Ligne de production de pain plat Tongguan CPE-3300
Le pain gras de Tongguan se distingue par ses innombrables couches feuilletées et délicates et son motif en spirale emblématique. Avec son extérieur doré et croustillant et son intérieur moelleux et tendre, chaque bouchée révèle des arômes de blé riches et complexes.
La ligne de production entièrement automatisée de Tongguan Fatbread de CHENPIN transforme le processus traditionnel de superposition manuelle en un flux de travail automatisé et précis. L'équipement reproduit les techniques manuelles grâce à un laminage automatique et une découpe précise, reproduisant parfaitement la texture spiralée caractéristique des morceaux de pâte – garantissant ainsi que chaque pain présente des couches nettes et distinctes et une texture croustillante et savoureuse.
L'épaisseur et le diamètre de la pâte sont entièrement personnalisables, ce qui vous permet d'obtenir une production de masse standardisée tout en préservant la saveur authentique de ce pain classique.
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Ligne de production de tourtes à la viande CPE-3368F
Toute bonne tourte à la viande se doit d'avoir une pâte fine et feuilletée, une garniture généreuse qui reste bien contenue et une apparence toujours impeccable. Or, la production artisanale peine à concilier rapidité et régularité : épaisseur de pâte irrégulière, soudures qui fuient et dimensions inégales sont précisément les problèmes qui nous ont poussés à concevoir cette ligne de production.
La ligne de production de tourtes à la viande entièrement automatisée CHENPIN intègre quatre processus de base — le découpage, le remplissage, la division et le façonnage — dans un système en boucle fermée et fluide.
De la pâte au fourrage, la ligne de production se déroule sans interruption et sans manipulation, réduisant ainsi les risques de contamination et la dépendance à la main-d'œuvre. Que votre production quotidienne soit de quelques milliers ou de plusieurs dizaines de milliers de pièces, l'équipement est configurable pour s'adapter à vos besoins. L'épaisseur de la pâte, le taux de garniture et les dimensions finales sont personnalisables sur demande.
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Ligne de production de parathas précuits CPE-3368+800F
Le lacha paratha est un pain plat feuilleté originaire du sous-continent indien, répandu dans les pays modernes comme l'Inde, le Sri Lanka, le Pakistan, le Népal, le Bangladesh, les Maldives et le Myanmar, où le blé est l'aliment de base traditionnel. Paratha est la contraction des mots parat et atta, qui signifie littéralement « couches de pâte cuite ». On le trouve également sous les autres orthographes et noms suivants : parantha, parauntha, prontha, parontay, paronthi, porota, palata, porotha et forota.
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Ligne de production de parathas mi-cuits CPE-3268+650F
Le lacha paratha est un pain plat feuilleté originaire du sous-continent indien, répandu dans les pays modernes comme l'Inde, le Sri Lanka, le Pakistan, le Népal, le Bangladesh, les Maldives et le Myanmar, où le blé est l'aliment de base traditionnel. Paratha est la contraction des mots parat et atta, qui signifie littéralement « couches de pâte cuite ». On le trouve également sous les autres orthographes et noms suivants : parantha, parauntha, prontha, parontay, paronthi, porota, palata, porotha et forota.
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Ligne de production de Lacha Paratha, machine CPE-3268
Le lacha paratha est un pain plat feuilleté originaire du sous-continent indien, répandu dans les pays modernes comme l'Inde, le Sri Lanka, le Pakistan, le Népal, le Bangladesh, les Maldives et le Myanmar, où le blé est l'aliment de base traditionnel. Paratha est la contraction des mots parat et atta, qui signifie littéralement « couches de pâte cuite ». On le trouve également sous les autres orthographes et noms suivants : parantha, parauntha, prontha, parontay, paronthi, porota, palata, porotha et forota.
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Ligne de production de roti canai/paratha CPE-3000LE
Le roti canai, également appelé roti chenai, roti cane ou roti prata, est un pain plat d'influence indienne que l'on trouve dans plusieurs pays d'Asie du Sud-Est, notamment à Brunei, en Indonésie, en Malaisie et à Singapour. Très apprécié au petit-déjeuner et comme en-cas en Malaisie, il est un exemple emblématique de la cuisine indo-malaisienne. La ligne de production de parathas ChenPin CPE-3000L permet de fabriquer des parathas roti canai feuilletés.
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Machine à presser et à filmer les parathas CPE-788B
La machine à presser et à filmer les parathas ChenPin est utilisée pour les parathas surgelés et autres pains plats surgelés. Sa capacité est de 3 200 pièces par heure. Automatique et facile d'utilisation, elle reçoit les boules de pâte à paratha formées par les machines CPE-3268 et CPE-3000L, transférées vers la machine CPE-788B pour le pressage et le filmage.