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Roti-Produktionslinienmaschine CPE-650
Roti-Produktionslinienmaschine CPE-650
| Größe | (L) 22.610 mm * (B) 1.580 mm * (H) 2.280 mm |
| Strom | 3 Phasen, 380 V, 50 Hz, 53 kW |
| Kapazität | 3.600 (Stk./Std.) |
| Modell Nr. | CPE-650 |
| Pressgröße | 65*65 cm |
| Ofen | Drei Ebenen |
| Kühlung | 9 Ebene |
| Thekenstapler | 2-reihig oder 3-reihig |
| Anwendung | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Roti (auch bekannt als Chapati) ist ein rundes Fladenbrot, das auf dem indischen Subkontinent heimisch ist und aus steingemahlenem Vollkornmehl, traditionell bekannt als Gehu Ka Atta, und Wasser hergestellt wird, das zu einem Teig vermischt wird. Roti wird in vielen Ländern weltweit konsumiert. Sein charakteristisches Merkmal ist, dass es ungesäuert ist. Im Gegensatz dazu ist Naan vom indischen Subkontinent ein Hefebrot, ebenso wie Kulcha. Wie Brot auf der ganzen Welt ist Roti eine Hauptbeilage zu anderen Lebensmitteln. Die meisten Roti werden heute durch Heißpressen hergestellt. Die Entwicklung der Fladenbrot-Heißpresse ist eine der Kernkompetenzen von ChenPin. Heißgepresste Roti haben eine glattere Oberflächenstruktur und sind besser rollbar als andere Roti.
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Tortilla/Roti
Tortilla/Roti
1. Hydraulische Roti-Heißpresse
■ Sicherheitsverriegelung: Presst Teigbällchen gleichmäßig, ohne dass die Härte und Form der Teigbällchen beeinträchtigt wird.
■ Hochproduktives Press- und Heizsystem: Presst gleichzeitig 4 Stück 8–10 Zoll große Produkte und 9 Stück 6 Zoll große Produkte. Die durchschnittliche Produktionskapazität beträgt 1 Stück pro Sekunde. Sie kann mit 15 Zyklen pro Minute laufen und hat eine Pressengröße von 620 x 620 mm
■ Teigkugelförderer: Der Abstand zwischen den Teigkugeln wird automatisch durch Sensoren und 2-reihige oder 3-reihige Förderer gesteuert.
■ Hervorragende Kontrolle der Produktpositionierung während des Pressens, um die Produktkonsistenz zu erhöhen und gleichzeitig den Abfall zu minimieren.
■ Unabhängige Temperaturregelung für die obere und untere Kochplatte
■ Die Heißpresstechnologie verbessert die Rollbarkeit von Roti.
Foto der hydraulischen Heißpresse von Roti
2. Dreischichtiger/ebener Tunnelofen
■ Unabhängige Steuerung der Brenner und der Backtemperatur oben/unten. Nach dem Einschalten werden die Brenner automatisch durch Temperatursensoren gesteuert, um eine konstante Temperatur zu gewährleisten.
■ Flammenausfallalarm: Flammenausfall kann erkannt werden.
■ Größe: 4,9 Meter langer Ofen und 3 Ebenen, die das Roti-Backen auf beiden Seiten verbessern.
■ Sorgen Sie für maximale Effizienz und Gleichmäßigkeit beim Backen.
■ Unabhängige Temperaturregelung. 18 Zünder und Zündstange.
■ Unabhängige Einstellung der Brennerflamme und Gasmenge
■ Automatische Temperatureinstellung nach dem Einspeisen auf die gewünschte Temperatur.
Foto eines dreistufigen Tunnelofens für Roti
3. Kühlsystem
■ Größe: 6 Meter lang und 9 Ebenen
■ Anzahl der Kühlventilatoren: 22 Ventilatoren
■ Förderband aus Edelstahl 304 Mesh
■ Mehrstufiges Kühlsystem zur Reduzierung der Backprodukttemperatur vor dem Verpacken.
■ Ausgestattet mit variabler Geschwindigkeitsregelung, unabhängigen Antrieben, Ausrichtungsführungen und Luftmanagement.
Kühlband für Roti
4. Thekenstapler
■ Sammeln Sie Roti-Stapel und bewegen Sie die Roti in einer einzigen Reihe, um sie der Verpackung zuzuführen.
■ Kann die Einzelteile des Produkts lesen.
■ Ausgestattet mit einem pneumatischen System und einem Trichter, der die Bewegung des Produkts steuert, um es beim Stapeln anzusammeln.
Foto der Counter Stacker-Maschine für Roti
Automatischer Arbeitsprozess der Roti-Produktionslinie
