Bagel

Bagel

Der Bagel ist ein Brot mit einzigartiger Textur und einer reichen Geschichte. Ursprünglich aus Europa stammend, wurde er später von polnisch-jüdischen Einwanderern in die USA gebracht, wo er sich in New York großer Beliebtheit erfreute und nach und nach zu einem beliebten Grundnahrungsmittel wurde. Der Bagel bietet einen festen, angenehm zähen Biss – getoastet wird er außen knusprig, während er innen weich und elastisch bleibt. Er ist fett- und cholesterinarm und wird nur kurz fermentiert. Damit ist er eine gesündere Alternative zu frittierten Donuts und sättigt besser als Hamburger. Mit über 20 Geschmacksvarianten – von den Klassikern Mohn und Sesam bis hin zu modernen Sorten wie Schokostückchen, Blaubeere und Honig-Walnuss – lassen sich Bagels mit Fleisch, Gemüse und anderen Zutaten zu unzähligen köstlichen Kombinationen verfeinern.