![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Kuchen- und Quiche-Produktionslinienmaschine
Kuchen- und Quiche-Produktionslinienmaschine
| Größe | I (L) 18.588 mm * (B) 3.145 mm * (H) 1.590 mm II (L)8.720 mm * (B) 1.450 mm * (H) 1.560 mm |
| Strom | 3 Phasen, 380 V, 50 Hz, 12 kW |
| Anwendung | Lesen Sie Bohnenkuchen, Apfelkuchen, Taro-Kuchen |
| Kapazität | 14.000 (Stk./Std.) |
| Kuchengewicht | 50 (g/Stück) |
| Modell Nr. | CPE-3100 |
Rote Bohnen/Apfelkuchen
Roter Bohnenkuchen
1. Teigtransportförderer
Nach dem Mischen des Teigs wird er hier auf das Förderband gelegt und zum nächsten Teil der Linie, d. h. zu kontinuierlichen Blattwalzen, weitergeleitet
2. Kontinuierliche Planierwalzen
In diesen Blechwalzen wird nun das Blech verarbeitet. Mit diesen Walzen lässt sich Teiggluten großzügig verteilen und vermischen.
3. Ausziehbares Teigband
Dabei wird der Teig großflächig zu dünnen Platten ausgebreitet. Und wird dann in die nächste Produktionseinheit der Produktionslinie überführt.
4. Füllmaschine
■ Die Tortenfüllung wird auf die untere Teighaut der Torte getropft.
■ Kontinuierlich, diskontinuierlich oder punktuell – in ein bis sechs Reihen werden Füllungen von weich-cremig bis fest auf das Teigblatt gelegt. Selbst schwierige Füllungen wie Fleisch und Gemüse können schonend verarbeitet werden, ohne sie zu zerdrücken. Es ist schnell und einfach zu reinigen.
5. Teigstapeln
■ Nachdem der Mischer auf die untere Haut fallen gelassen wurde, wird mit der Bedeckung (Stapelung) der Schicht auf dem Mischer und der unteren Haut begonnen.
■ Sie schneiden die Teigplatte der Länge nach in mehrere Streifen. Auf jeden zweiten Streifen wird die Füllung gegeben. Es ist keine Rodel erforderlich, um einen Streifen über den anderen zu legen. Der zweite Streifen zum Sandwich-Kuchen wird automatisch von derselben Produktionslinie hergestellt. Anschließend werden die Streifen quergeschnitten oder in Formen gestanzt.
6. Form- und Vertikalschneider
Das Formen/Formen und Schneiden von Kuchen erfolgt in dieser Einheit.
7. Automatisches Anordnen
Hier wird der Kuchen nach dem Schneiden automatisch mit Hilfe einer automatischen Tablett-Anordnungsmaschine angeordnet.
Bei der automatischen Herstellung von Gebäck oder Torten sind mit ChenPin praktisch keine Grenzen gesetzt. Ob gefaltet, gerollt, gefüllt oder bestreut – auf ChenPin-Aufbereitungslinien können alle Teigarten zu exquisiten Backwaren verarbeitet werden.
ChenPin bietet eine enorme Auswahl an Zubehör. Damit können Sie ein umfassendes Gebäcksortiment herstellen – ganz einfach und in gleichbleibend hoher Qualität. Dank des innovativen technischen Designs können Sie schnell von einem Gebäck zum nächsten wechseln. Bleiben Sie flexibel, indem Sie Ihr Produktsortiment durch verschiedene Ausstecher oder andere Füllungen variieren, was Ihre Kunden glücklich macht und den Umsatz steigert
