Roti canai Paratha-Produktionslinienmaschine CPE-3000L

Technische Details

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Produktionsprozess

Anfrage

CPE-3000L Layered/ Lacha Paratha Produktionslinienmaschine

Maschinenspezifikation:

Größe A. 10150 mm (L)* 2920 mm (B)* 2250 mm (H)
B. 9260 mm (L)* 910 mm (B)* 2250 mm (H)
Strom 3 Phasen, 380 V, 50 Hz, 16 kW
Kapazität 4.600 Stück/Std
Modell Nr. CPE-3000L
Anwendung Getrocknete Margarine-artige Lacha/geschichtete Paratha

Produktion

1.Margarine-Extruder

Margarine extrudieren

2.Margarine einwickeln

Margarine einwickeln

3. Schichten stapeln

Schichten stapeln

4.Rollblatt

Rollendes Blatt

5. Teigverschlussschneiden

Teig-Shutter-Schneiden

6.Teig durch Rollladenschneiden

Teig durch Rollladenschneiden

.Teig von
7. Teig einlegen
7. Teig einlegen1

Teig durch vertikalen Zerkleinerer

Legen Sie die Teigkugel auf den CPE-788B, um sie zu pressen und zu filmen, um die gewünschte Paratha-Größe zu erhalten


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  • Wie macht man geschichtetes Lacha Paratha? Wie funktioniert unsere Teigausrolltechnologie?

    Schritt 1: Margarine extrudieren/pumpen
    Der Teigbandformer formt Teige aller Art schonend zu homogenen, spannungsfreien Teigbändern, ohne die Teigstruktur zu beschädigen. Die kompakte Maschine ist auf Rollen montiert und lässt sich einfach und schnell reinigen.
    Die Fettpumpe erzeugt aus Margarine- oder Butterblöcken automatisch ein durchgehendes Fettband mit gleichmäßiger Breite und Dicke und legt es auf das Teigband.

    Schritt 2: Margarine einwickeln oder das Fett einschließen

    Anschließend falten die Faltbänder das Teigband und schließen das Fett im Teig vollständig ein. Nach dem Einschließen wird das Fett auf ein Teigband übertragen und anschließend geschichtet

    Schritt 3: Schichten stapeln/formen
    Sorgfältig und schichtweise stapeln. Dieser Teil der Produktion ist der wichtigste Teil, der dazu führt, dass im Teig mehrere Schichten entstehen.

    Schritt 4: Rollen
    Der Teig wird dann aufgerollt, wodurch weitere Schichten entstehen. Die Ebenen in Schritt 3 und 4 führen zu verwalteten und mehreren Ebenen.

    Schritt 5: Schneiden

    Sie können auswählen, welcher Fräser für Ihr Produkt geeignet ist und entsprechend modifiziert werden kann. Wir verfügen über mehrere Schneider, wie z. B. Teigverschlussschneider, Vertikalschneider usw. Erforderlich für geschichtetes Paratha. Schritt 4: Sie können wählen, ob Sie den Teig ausrollen oder nur einen Blätterteig ausrollen möchten. Wir können das Rollen auf den Vertikalschneider für Teigblätter oder jede andere benötigte Teigform umrüsten.

    Diese Produktionslinie ist multifunktional einsetzbar. Es können mehrere Produkte hergestellt werden, z. B. Schicht-Paratha, Blätterteig, Croissants. Lediglich bei Schritt 4 und Schritt 5 sind einige Änderungen erforderlich.

    Wenn Sie mehr Ebenen wünschen, wie in Schritt 3. Beim Modell Nr. CPE-3000M kann es zweimal wiederholt werden. Die ChenPin-Teiglaminiertechnologie ist vielseitiger und kann verschiedene Arten von Schichtgebäck herstellen.

    Wie man geschichtetes Lacha Paratha macht

    Foto des geschichteten Lacha-Paratha-Produktionsprozesses

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