Burrito-Produktionslinienmaschine CPE-450

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Burrito-Produktionslinienmaschine CPE-400

Maschinenspezifikation:

Größe	(L)6500mm * (B)1370mm * (H)1075mm
Strom	3-phasig, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Kapazität	900 (Stück/Std.)
Modell Nr.	CPE-400
Pressengröße	40*40cm
Ofen	Tunnelofen mit drei Ebenen
Anwendung	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Ein Burrito ist ein Gericht der mexikanischen und Tex-Mex-Küche, das aus einer Mehltortilla besteht, die zu einer geschlossenen, zylindrischen Form um verschiedene Zutaten gewickelt ist. Die Tortilla wird manchmal leicht gegrillt oder gedämpft, um sie weicher und geschmeidiger zu machen und sie beim Einwickeln an sich selbst haften zu lassen. Burritos werden oft mit der Hand gegessen, da ihre dichte Verpackung die Zutaten zusammenhält. Burritos können auch „nass“ serviert werden, d. h. mit einer herzhaften und würzigen Sauce überzogen.

Die meisten Burritos werden heute im Heißpressverfahren hergestellt. Die Entwicklung der Heißpressung von Fladenbrot ist eine der Kernkompetenzen von ChenPin. Heißgepresste Burritos haben eine glattere Oberfläche und lassen sich besser rollen als andere Burritos.

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1. Teigballenzerkleinerer
■ Gemischter Teig aus Tortilla, Chapati, Roti, Lavash und Burrito wird auf den Einfülltrichter gelegt
■ Material: Edelstahl 304
■ Teigbällchen werden je nach gewünschtem Gewicht für Tortilla, Roti, Chapati, Lavash und Burrito gehackt

1. Teigballenzerkleinerer

Foto vom Burrito-Teigballzerkleinerer

2. Roti-Heißpressmaschine
■ Einfache Steuerung von Temperatur, Presszeit und Durchmesser von Tortilla, Roti, Chapati, Lavash und Burrito über das Bedienfeld.
■ Größe der Pressplatte: 40 x 40 cm
■ Heißpresssystem: Presst jeweils ein Stück Produkt jeder Größe, da die Pressgröße 40 x 40 cm beträgt. Die durchschnittliche Produktionskapazität beträgt 900 Stück/h. Daher eignet sich diese Produktionslinie für Kleinbetriebe.
■ Alle Größen von Tortillas, Rotis und Chapatis einstellbar.
■ Unabhängige Temperaturregelung für die obere und untere Heizplatte
■ Die Heißpresstechnologie verbessert die Rollbarkeit des Burritos.
■ Es wird auch als einreihige Presse bezeichnet. Die Presszeit ist über das Bedienfeld einstellbar

2.Tortilla-Heißpressmaschine

Foto der Burrito-Heißpressmaschine

3. Dreistufiger Tunnelofen
■ Unabhängige Steuerung der Brenner und der oberen/unteren Backtemperatur. Nach dem Einschalten werden die Brenner automatisch durch Temperatursensoren gesteuert, um eine konstante Temperatur zu gewährleisten.
■ Flammenausfallalarm: Ein Flammenausfall kann erkannt werden.
■ Größe: 3,3 Meter langer Ofen und 3 Ebenen
■ Es verfügt über unabhängige Temperaturregler. 18 Zünder und Zündstab.
■ Unabhängige Einstellung der Brennerflamme und der Gasmenge.
■ Er wird auch als automatischer oder intelligenter Ofen bezeichnet, da er die Temperatur auf dem eingestellten Gradwert halten kann.

3. Dreistufiger Tunnelofen