Stroj na výrobu koláčů a quiche

1. Trans dopravník těsta
Po promíchání těsta se sem umístí na dopravní pás a přenese na další část linky, tj. na válečky souvislého plechu.

2. Průběžné válečky
V těchto válcích se nyní arch zpracovává. Tyto válečky zlepšují lepek těsta značně rozprostře a promíchají.

3. Plech těsta Prodlužovací dopravník
Zde je těsto značně rozšířeno na tenký plát. A pak je převeden do další výrobní jednotky výrobní linky.

4. Nádivkový stroj
■ Koláčová nádivka padá na spodní část těsta koláče.
■ Průběžně, nespojitě nebo bodově – náplně od jemných a krémových až po tuhé se kladou na plát těsta v jedné až šesti řadách. Dokonce i těžké piliny, jako je maso a zelenina, lze šetrně zpracovat bez drcení. Čistí se rychle a snadno.

5. Skládání těsta
■ Po upuštění mixéru na spodní plášť začněte pokrývat (skládat) vrstvu na mixér a spodní plášť.
■ Plát těsta podélně rozřežete na několik proužků. Náplň je umístěna na každém druhém pásu. K umístění jednoho pásu na druhý nepotřebujete žádný tobogán. Druhý pásek na sendvičový koláč je automaticky vyroben na stejné výrobní lince. Pásy jsou pak příčně řezány nebo lisovány do tvarů.

6. Lisování a vertikální fréza
V této jednotce se provádí tvarování/lisování a řezání koláčů.

7. Automatické uspořádání
Zde se koláč po rozkrojení automaticky uspořádá pomocí automatického stroje na aranžování táců.

ChenPin nemá prakticky žádné limity, pokud jde o automatickou výrobu pečiva nebo koláčů. Ať už složené, rolované, plněné nebo sypané – na make-up linkách ChenPin lze zpracovat všechny typy těsta, aby vytvořily vynikající pečivo.
ChenPin nabízí obrovskou škálu příslušenství. Můžete je použít k výrobě obsáhlého výběru pečiva – velmi snadno, s trvale vysokou kvalitou. Inovativní konstrukční design vám umožňuje rychle přecházet z jednoho pečiva na další. Zůstaňte flexibilní tím, že budete obměňovat svůj sortiment pomocí různých vykrajovátek nebo jiných náplní, které udrží vaše zákazníky spokojené a zvýší prodeje