Stroj na výrobu koláčů a quiche

1. Trans dopravník těsta
Po promíchání těsta se zde položí na dopravní pás a přenese na další část linky, tj. na válečky souvislého plechu.

2. Průběžné válečky
V těchto válcích se nyní arch zpracovává. Tyto válečky zlepšují lepek těsta značně rozprostře a promíchají.

3. Plech těsta Prodlužovací dopravník
Zde je těsto značně rozšířeno na tenký plát. A pak je převeden do další výrobní jednotky výrobní linky.

4. Nádivkový stroj
■ Koláčová nádivka padá na spodní část těsta koláče.
■ Průběžně, nespojitě nebo bodově – náplně od jemných a krémových až po tuhé se kladou na plát těsta v jedné až šesti řadách. Dokonce i těžké piliny, jako je maso a zelenina, lze šetrně zpracovat bez drcení. Čistí se rychle a snadno.

5. Skládání těsta
■ Po upuštění mixéru na spodní plášť začněte pokrývat (skládat) vrstvu na mixér a spodní plášť.
■ Plát těsta podélně rozřežete na několik proužků. Náplň je umístěna na každém druhém pásu. K umístění jednoho pásu na druhý nepotřebujete žádný tobogán. Druhý proužek k sendvičovému koláči je automaticky vyroben na stejné výrobní lince. Pásy jsou pak příčně řezány nebo lisovány do tvarů.

6. Lisování a vertikální fréza
V této jednotce se provádí tvarování/lisování a řezání koláčů.

7. Automatické uspořádání
Zde se koláč po rozkrojení automaticky uspořádá pomocí automatického stroje na aranžování plechů.

ChenPin nemá prakticky žádné limity, pokud jde o automatickou výrobu pečiva nebo koláčů. Ať už složené, rolované, plněné nebo sypané – na make-up linkách ChenPin lze zpracovat všechny typy těsta, aby vytvořily vynikající pečivo.
ChenPin nabízí obrovskou škálu příslušenství. Můžete je použít k výrobě obsáhlého výběru pečiva – velmi snadno, s trvale vysokou kvalitou. Inovativní konstrukční design vám umožňuje rychle přecházet z jednoho pečiva na další. Zůstaňte flexibilní tím, že budete obměňovat svůj sortiment pomocí různých vykrajovátek nebo jiných náplní, které udrží vaše zákazníky spokojené a zvýší prodeje