Bagel

Bagel

Bagel je druh chleba s jedinečnou texturou a bohatým historickým dědictvím. Pochází z Evropy a později byl polskými židovskými imigranty přivezen do Spojených států, kde se v New Yorku rozvinul a postupně se stal oblíbenou stálicí. Bagel nabízí husté, žvýkací sousto – po opečení se jeho povrch změní na křupavý, zatímco vnitřek zůstává měkký a pružný. Má nízký obsah tuku a cholesterolu a nízký proces fermentace, takže je zdravější volbou než smažené koblihy a zasytí více než hamburgery. S více než 20 chuťovými variantami – od klasického máku a sezamu až po moderní čokoládově lupínky, borůvky a medovo-ořechové ořechy – lze bagely kombinovat s masem, zeleninou a dalšími ingrediencemi a vytvořit tak nespočet lahodných kombinací.