Stroj na výrobní lince Lacha Paratha CPE-3268

1. Zařízení pro dopravu těsta
Po promíchání těsta se nechá 20-30 minut odpočívat a poté se umístí na dopravník těsta. Zde je těsto převedeno na další výrobní linku.

2. Váleček na nekonečné listy
■ Kulička těsta je nyní zpracována na válec s kontinuálním plátem. Tyto válečky zvyšují lepek, aby se více promíchal a roztíral.
■ Rychlost archu se ovládá z ovládacího panelu. Celá řada má jednu elektronickou skříň, všechny jsou linkově propojeny přes naprogramované PLC a každá má svůj nezávislý ovládací panel.
■ Předvalky těsta: vytvářejte pláty těsta jakéhokoli typu bez stresu s vynikající kontrolou hmotnosti v nejvyšší kvalitě. Struktura těsta je nedotčená z důvodu šetrného zacházení s těstem.
■ Technologie oplechování je upřednostňována před tradičním systémem, protože opláštění poskytuje důležité výhody. Plechování umožňuje zpracovávat širokou škálu typů těsta, od „zeleného“ po předkvašené těsto, to vše při vysokých kapacitách

3. Prodlužovací zařízení plechu na těsto
Zde je těsto značně rozšířeno na tenký plát. A pak je převeden na další výrobní linku.

4. Olejování, válcování plechového zařízení
■ Na této lince se provádí olejování, válení plechu a také v případě potřeby natírání cibule lze tuto funkci přidat do této linky.
■ Olej je přiváděn do zásobníku a teplota oleje je nastavitelná. teplé olejování se provádí shora i zdola
■ Čisticí násypka je opuštěna, protože olejové výstupní čerpadlo je k dispozici na spodní straně dopravníku
■ Po kapání oleje je pak automaticky kartáčován na celý plech při pohybu vpřed.
■ Kalibrátor na obou stranách umožňuje jemné vyrovnání listu a odpad se automaticky ukládá přes dopravník do násypky.
■ Po naolejování se plech přesně rozdělí na dvě poloviny a válením se vytvoří vrstvy.
■ Silikonová násypka na cibuli nebo mouku je k dispozici jako volitelné příslušenství.

5. Relaxační dopravník těsta
■ Zde se těstová koule uvolněně dopravuje do mnoha úrovní dopravníku.
■ Teplý olej se zde ochladí, aby vyschl

6. Vertikální řezací dopravník
Těsto zde nyní svisle prořízneme a přeneseme na další část linky, která se válí.

Nyní jsou linky těsta připraveny k válení zde. po vyválení těsta může nyní jít do CPE-788B pro filmování a lisování.