![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Stroj na výrobní linku na vaječný koláč
Automatická linka na výrobu potravin z listového těsta CPE3000M
| Velikost | I (D) 13 000 mm * (Š) 3 000 mm * (V) 2 265 mm II (D) 10 000 mm * (Š) 1 300 mm * (V) 2 265 mm III (D) 23 000 mm * (Š) 1 760 mm * (V) 2 265 mm |
| Elektřina | 3 fáze, 380 V, 50 Hz, 30 kW |
| Aplikace | Ciabatta/bagetový chléb |
| Kapacita | 40 000 ks/hod. |
| Výrobní hmotnost | 90-150 g/ks |
| Model č. | CPE-3000M |
Pečivo je stále oblíbenější u snídaňového stolu nebo jako svačina. V jakémkoli tvaru nebo velikosti, čisté nebo plněné tou nejlepší čokoládou nebo konzervami, všechny pečivo a laminované výrobky lze tvarovat pomocí řady CPE-3000M vyvinuté společností ChenPin. Tato výrobní linka vám umožní formovat a tvarovat těsto (většinou laminované těsto) na vysoce kvalitní listové těsto, croissanty a vaječné koláče přesně tak, jak je chcete ve velkém množství (pro středně velké až průmyslové pekárny) a s vynikající kvalitou produktu. . Řada ChenPin z listového těsta si poradí s velkým množstvím druhů těsta s širokou škálou tvarů a velikostí.
Z těsta vyrobeného na lince se formují kusy těsta pro širokou škálu cukrářských výrobků pro pečení i přípravu mražených polotovarů.
| Velikost | (D) 11 000 mm* (Š) 9 600 mm * (V) 1 732 mm |
| Elektřina | 3 fáze, 380 V, 50 Hz, 10 kW |
| Kapacita | 4 000–5 000 (ks/hod.) |
| Hmotnost produktu | 90–150 (g/ks) |
Bageta chleba
Vaječný koláč
Palmier/ Motýlí pečivo
Palmier/ Motýlí pečivo
Churros
1. Náplň/Obal na listové těsto
■ Automatické vytlačování margarínu a jeho zabalení do plátu těsta.
■ Jemné tloušťky se dosahují pomocí vyvalovaček těsta a bočního kalibrátoru. Odpad je shromažďován do násypky.
■ Materiál je vyroben z nerezové oceli 304.
2. Víceúrovňové vrstvení
■ Jednotky pro příčné kladení těsta (laminátory) s válečkovými nakladači, jejichž vývoj umožnil zjednodušit proces kladení pásu těsta, poskytnout širší rozsah nastavení počtu vrstev a pohodlnější přístup ke konstrukčním prvkům.
■ Tento proces se dvakrát opakuje a výsledkem je několik vrstev.
■ Protože je výrobní linka automatická, je snadná manipulace a čištění.
3. Zavřete Zobrazení vrstev
■ Výsledkem dvojité vrstvy prostřednictvím jednotek příčného kladení těsta je několik vrstev. Můžete si zblízka prohlédnout těsto vyrobené technologií ChenPin.
■ Tato linka vyrábí laminátor těsta, který lze použít k formování několika produktů, jako je croissant, listové těsto, vaječný koláč, vrstvená paratha atd. a další víceúrovňové/vrstvé pečivo související s těstem.
