Stroj na výrobní linku laminátoru těsta

Výrobní linka stroje na laminát na těsto Doporučený obrázek

Technické detaily

Detailní fotky

Výrobní proces

Automatická linka na výrobu potravin z listového těsta CPE3000M

Specifikace stroje:

Velikost	I (D) 13 000 mm * (Š) 3 000 mm * (V) 2 265 mm II (D) 10 000 mm * (Š) 1 300 mm * (V) 2 265 mm III (D) 23 000 mm * (Š) 1 760 mm * (V) 2 265 mm
Elektřina	3 fáze, 380 V, 50 Hz, 30 kW
Aplikace	Ciabatta/bagetový chléb
Kapacita	40 000 ks/hod.
Výrobní hmotnost	90-150 g/ks
Model č.	CPE-3000M

Pečivo je stále oblíbenější u snídaňového stolu nebo jako svačina. V jakémkoli tvaru nebo velikosti, čisté nebo plněné tou nejlepší čokoládou nebo konzervami, všechny pečivo a laminované výrobky lze tvarovat pomocí řady CPE-3000M vyvinuté společností ChenPin. Tato výrobní linka vám umožní formovat a tvarovat těsto (většinou laminované těsto) na vysoce kvalitní listové těsto, croissanty a vaječné koláče přesně tak, jak je chcete ve velkém množství (pro středně velké až průmyslové pekárny) a s vynikající kvalitou produktu. . Řada ChenPin z listového těsta si poradí s velkým množstvím druhů těsta se širokou škálou tvarů a velikostí.
Z těsta vyrobeného na lince se formují kusy těsta pro širokou škálu cukrářských výrobků pro pečení i přípravu mražených polotovarů.

Specifikace stroje:

Velikost	(D) 11 000 mm* (Š) 9 600 mm * (V) 1 732 mm
Elektřina	3 fáze, 380 V, 50 Hz, 10 kW
Kapacita	4 000–5 000 (ks/hod.)
Hmotnost produktu	90–150 (g/ks)

Výrobní proces:

Potraviny vyrobené tímto strojem:

Bageta chleba

Vaječný koláč

Palmier/ Motýlí pečivo

Palmier/ Motýlí pečivo

Churros

Předchozí: Automatická linka na výrobu chleba Ciabatta/bageta

Další: Kulatý krepový výrobní stroj

1. Náplň/Obal na listové těsto
■ Automatické vytlačování margarínu a jeho zabalení do plátu těsta.
■ Jemné tloušťky se dosahují pomocí vyvalovaček těsta a bočního kalibrátoru. Odpad je shromažďován do násypky.
■ Materiál je vyroben z nerezové oceli 304.

1.Náplň do listového těsta

2. Víceúrovňové vrstvení
■ Jednotky pro příčné kladení těsta (laminátory) s válečkovými nakladači, jejichž vývoj umožnil zjednodušit proces kladení pásu těsta, poskytnout širší rozsah nastavení počtu vrstev a pohodlnější přístup ke konstrukčním prvkům.
■ Tento proces se dvakrát opakuje a výsledkem je několik vrstev.
■ Protože je výrobní linka automatická, je snadná manipulace a čištění.

2.Víceúrovňové vrstvení

3. Zavřete Zobrazení vrstev
■ Výsledkem dvojité vrstvy prostřednictvím jednotek příčného kladení těsta je několik vrstev. Můžete si zblízka prohlédnout těsto vyrobené technologií ChenPin.
■ Tato linka vyrábí laminátor těsta, který lze použít k formování několika produktů, jako je croissant, listové těsto, vaječný koláč, vrstvená paratha atd. a další víceúrovňové/vrstvé pečivo související s těstem.