Stroj na výrobní lince Chapati CPE-450

Technické detaily

Detailní fotky

Výrobní proces

Dotaz

Stroj na výrobní lince Chapati CPE-400

Specifikace stroje:

Velikost	(D) 6500 mm * (Š) 1370 mm * (V) 1075 mm
Elektřina	3 fáze ,380V,50Hz,18kW
Kapacita	900 (ks/hod.)
Model č.	CPE-400
Velikost lisu	40*40 cm
Trouba	Tříúrovňová/vrstvá tunelová pec
Aplikace	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Chapati (alternativně hláskované chapatti, chappati, chapathi nebo chappathi, také známé jako roti, rotli, safati, shabaati, phulka a (na Maledivách) roshi, je nekvašený plochý chléb pocházející z indického subkontinentu a hlavní v Indii, Nepálu, Bangladéši. , Pákistán, Srí Lanka, východní Afrika, Arabský poloostrov a Karibik. Chapatis jsou vyrobeny z celozrnné mouky známé jako atta, smíchané do těsta s vodou, olejem a volitelnou solí v mixovací nádobě zvané parat a vařeny na tava (plochá pánev).
Je to běžná základna na indickém subkontinentu, stejně jako mezi expatrianty z indického subkontinentu po celém světě.

Většina chapati se nyní vyrábí lisováním za tepla. Vývoj lisu Flatbread za tepla je jednou z klíčových odborných znalostí společnosti ChenPin. Roti lisované za tepla mají hladší povrchovou strukturu a jsou lépe rolovatelné než jiné čapati.

Pro podrobnější obrázek klikněte na detailní fotografie

Předchozí: Stroj na výrobní lince Roti CPE-450

Další: Stroj na výrobní lince Lavash CPE-450

1. Sekáček na kuličky těsta
■ Míchané těsto z tortilly, chapati, roti se vkládá na násypku
■ Materiál: Nerezová ocel 304
■ Kuličky těsta nakrájíme podle požadované hmotnosti tortilly, roti, chapati

1. Sekáček na kuličky těsta

Fotografie roti sekáčku na těsto

2. Roti Hot lis
■ Snadné ovládání teploty, doby lisování a průměru tortilly, roti, chapati pomocí ovládacího panelu.
■ Velikost lisovací desky: 40*40cm
■ Systém lisování za tepla: Lisuje 1 kusy produktů všech velikostí najednou, protože velikost lisu je 40 x 40 cm. Průměrná výrobní kapacita je 900 ks/hod. Proto je tato výrobní linka vhodná pro malá průmyslová odvětví.
■ Všechny velikosti tortilly, roti, chapati nastavitelné.
■ Nezávislé ovládání teploty pro horní i spodní plotýnky
■ Technologie lisování za tepla zlepšuje rolovatelnost tortilly.
■ Je také známý jako jednořadý lis. Doba lisování je nastavitelná pomocí ovládacího panelu

2.Tortilla Hot press stroj

Fotografie Roti Hot Press Machine

3. Tříúrovňová/vrstvá tunelová pec
■ Nezávislé ovládání hořáků a horní/spodní teploty pečení. Po zapnutí jsou hořáky automaticky řízeny teplotními čidly pro zajištění konstantní teploty.
■ Alarm selhání plamene: Lze detekovat selhání plamene.
■ Velikost: 3,3 metru dlouhá trouba a 3 úrovně
■ Má nezávislé ovládání teploty. 18 Zapalovač a zapalovací lišta.
■ Nezávislé nastavení plamene hořáku a množství plynu.
■ Je také známá jako automatická nebo chytrá trouba díky schopnosti udržovat teplotu na nastaveném parametru stupňů.

3.Třívrstvá tunelová pec