Makina sa linya ng produksyon ng flatbread ng CPE-3300 Tongguan

Itinatampok na Larawan ng makina ng linya ng produksyon ng flatbread na CPE-3300 Tongguan

Mga Detalye ng Teknikal

Mga Detalyadong Larawan

Proseso ng Produksyon

Pagtatanong

Makina ng Linya ng Produksyon ng Meat Pie na CPE-3368F

Espesipikasyon ng Makina:

Sukat	(Haba) 19,835 * (Lapad) 2,050 * (Taas) 2,400mm
Elektrisidad	380V, 3Ph, 50/60Hz, 17kW
Aplikasyon	Pie na may karne
Kapasidad	3,600-4,200 (piraso/oras)
Numero ng Modelo	CPE-3368F

Proseso ng Produksyon:

Ang mga pagkaing ginawa ng makinang ito:

Lacha Paratha

Paratha ng sibuyas na sibuyas

Tinapay na patag ng Tongguan

Pastry

Nakaraan: Makina sa linya ng produksyon ng pie na may karne na CPE-3368F

Susunod:

1. Aparato sa Paghahatid ng Masa
Pagkatapos haluin ang masa, ito ay pinapakalma sa loob ng 20-30 minuto at saka inilalagay sa Dough Conveying Device. Dito, ang masa ay dinadala sa susunod na linya ng produksyon.

2. Patuloy na Sheet Rooller
■ Ang dough ball ay pinoproseso na ngayon upang maging continuous sheet Roller. Pinapataas ng mga roller na ito ang gluten para mas humalo at kumalat.
■ Ang bilis ng sheeter ay kinokontrol mula sa controller panel. Ang buong linya ay may isang elektronikong kabinet na lahat ng linya ay konektado sa isa't isa sa pamamagitan ng nakaprogramang PLC at bawat isa ay may kanya-kanyang independiyenteng control panel.
■ Mga dough pre sheeter: nakakabuo ng mga dough sheet na walang stress, anumang uri, na may mahusay na kontrol sa timbang at pinakamataas na kalidad. Hindi naaapektuhan ang istruktura ng masa dahil sa madaling paghawak sa masa.
■ Mas mainam ang teknolohiya ng sheeting kaysa sa tradisyonal na sistema dahil ang sheeting ay nagbibigay ng mahahalagang benepisyo. Ginagawang posible ng sheeting ang paghawak ng iba't ibang uri ng masa, mula sa 'berde' hanggang sa pre-fermented na masa, lahat sa mataas na kapasidad.

3. Aparato sa Pagpapahaba ng Dough sheet
Dito, ang masa ay malawakang hinahagod at nagiging manipis na piraso. At pagkatapos ay dinadala sa susunod na linya ng produksyon.

■Proseso ng paggiling: Ang pino at tumpak na paggiling ay lumilikha ng matingkad at malambot na mga patong na siyang nagbibigay-kahulugan sa tinapay.

■Paggulong at paghubog: Ang awtomatikong paggulong na sinamahan ng tumpak na pagputol ay hindi lamang lumilikha ng natatanging spiral pattern ng Tongguan Fatbread, kundi tinitiyak din nito na ang bawat piraso ng masa ay pare-pareho ang laki at bigat.

■Istasyon ng paghahati at paghubog: Ang awtomatikong pagputol na may parehong distansya na sinamahan ng paghubog ng hulmahan ay naghahatid ng mga natapos na produkto na may maayos, pare-parehong hugis at pare-parehong laki.

Ngayon ay handa na ang mga linya ng masa na igulong dito, pagkatapos maigulong ang masa ay maaari na itong ilagay sa CPE-788B para sa pag-film at pag-press.