Stroj na výrobnú linku Lavash CPE-800

Lavash je tenký chlieb zvyčajne kysnutý, tradične pečený v tandoore (tonir) alebo na sajj a bežný v kuchyniach južného Kaukazu, západnej Ázie a oblastí okolo Kaspického mora. Lavash je jedným z najrozšírenejších druhov chlieb v Arménsku, Azerbajdžane, Iráne a Turecku. Tradičný recept možno prispôsobiť modernej kuchyni použitím mriežky alebo woku namiesto toniru. Lavash je podobný yufka, ale v tureckej kuchyni sa lavash (lavaş) pripravuje z kysnutého cesta, zatiaľ čo yufka je zvyčajne nekvasená.

Väčšina lavash sa teraz vyrába lisom za horúca alebo plechom. Vývoj lisu Flatbread za horúca je jednou z kľúčových odborných znalostí spoločnosti ChenPin. Lavash lisované za horúca majú hladšiu povrchovú štruktúru a viac rolovateľné ako iné lavash.

Ako čas plynul, dopyt zákazníkov po vyššej produkcii modelu CPE-800.
■ Kapacita modelu CPE-800: Stlačte 12 kusov 6-palcových, 9 kusov 10-palcových a 4 kusov 12-palcových pri 15 cykloch za minútu.
■ Vynikajúca kontrola umiestnenia produktu počas lisovania na zvýšenie konzistencie produktu pri minimalizácii odpadu.
■ Nezávislé ovládanie teploty pre hornú a spodnú platňu
■ Dopravník guľôčok cesta: Vzdialenosť medzi guľôčkami cesta je automaticky riadená senzormi a 4-riadkovými, 3-riadkovými a 3-radovými dopravníkmi podľa veľkosti vášho produktu.
■ Jednoduchá, rýchlejšia a pohodlná výmena teflónového dopravníkového pásu.
■ Automatický vodiaci systém pre teflónový dopravník horúceho lisu.
■ Veľkosť: 4,9 metra dlhá rúra a 3 úrovne, ktoré zlepšia pečenie tortilly na oboch stranách.
■ Tepelná odolnosť telesa rúry. Nezávislé ovládanie plameňa horáka a objemu plynu.
■ Chladiaci systém: Veľkosť: 6 metrov dlhá a 9 úrovní, ktoré poskytujú viac času na chladenie tortilly pred balením. Vybavené reguláciou otáčok, nezávislými pohonmi, vodiacimi lištami a riadením vzduchu.
■ Zhromažďujte hromady lavash a presúvajte lavash do jedného súboru na kŕmenie obalov. Schopný čítať časti produktu. Vybavené pneumatickým systémom a zásobníkom sa používajú na riadenie pohybu produktu, aby sa hromadil pri stohovaní.