Stroj na výrobnej linke Lacha Paratha CPE-3368
Stroj na výrobnej linke CPE-3368 Lacha Paratha
Veľkosť | (D) 27 820 mm * (Š) 1 490 mm * (V) 2 400 mm |
Elektrina | 3 fázy, 380 V, 50 Hz, 19 kW |
Aplikácia | Lacha Paratha, výrobky z tenkého cesta |
Kapacita | 9 300 (ks/hod.) |
Model č. | CPE-3368 |
CPE-788B Stroj na lisovanie a filmovanie guľôčok cesta Paratha
Veľkosť | (D) 3 950 mm * (L) 920 mm * (V) 1 360 mm |
Elektrina | Jednofázový, 220 V, 50 Hz, 0,4 kW |
Aplikácia | Pokrytie (balenie) a lisovanie pečivom Paratha |
Kapacita | 1 500 – 3 200 (ks/hod.) |
Hmotnosť produktu | 50 – 200 (g/ks) |
Lacha Paratha
Sezamový koláč
Paratha
Upečený koláč
1. Zariadenie na dopravu cesta
Po vymiesení cesta sa nechá 20-30 minút relaxovať a potom sa umiestni na dopravné zariadenie cesta. Tu sa cesto prenesie do ďalšej výrobnej linky.
2. Valček na súvislé listy
■ Guľa z cesta je teraz spracovaná na súvislý plátový valček. Tieto valčeky zvyšujú lepok, aby sa viac premiešal a rozotrel.
■ Rýchlosť hárka sa ovláda z ovládacieho panela. Celá linka má jednu elektronickú skrinku, všetky sú linkové prepojené cez naprogramované PLC a každá má svoj nezávislý ovládací panel.
■ Predvalky cesta: generujte bezstresové pláty cesta akéhokoľvek typu s vynikajúcou kontrolou hmotnosti v najvyššej kvalite. Štruktúra cesta je nedotknutá kvôli šetrnému zaobchádzaniu s cestom.
■ Technológia oplechovania je uprednostňovaná pred tradičným systémom, pretože opláštenie poskytuje dôležité výhody. Vakovanie umožňuje spracovať širokú škálu druhov cesta, od „zeleného“ až po predkysnuté cesto, všetko pri vysokých kapacitách
3. Zariadenie na predlžovanie plátu cesta
Tu sa cesto značne roztiahne na tenký plát. A potom sa prenesie do ďalšej výrobnej linky.
4. Olejovanie, valcovanie plechového zariadenia
■ Olejovanie, valcovanie plechu sa vykonáva v tejto linke a ak si želáte roztieranie cibule, táto funkcia môže byť tiež pridaná do tejto linky.
■ Olej je privádzaný do násypky a teplota oleja je nastaviteľná. teplé olejovanie sa vykonáva zhora aj zdola
■ Čistiaci zásobník je opustený, pretože olejové výstupné čerpadlo je k dispozícii na spodnej časti dopravníka
■ Po kvapkaní oleja sa pri pohybe vpred automaticky vykartáčuje na celý plech.
■ Obojstranný kalibrátor umožňuje jemné zarovnanie plechu a odpad sa automaticky ukladá cez dopravník do násypky.
■ Po naolejovaní sa plech precízne rozdelí na dve polovice a rozvaľkaním vytvorí vrstvy.
■ Silikónová násypka na cibuľku alebo múku je k dispozícii ako voliteľná.
5. Zariadenie na uvoľnenie cesta
■ Tu sa guľa z cesta uvoľnene prepravuje do mnohých úrovní dopravníka.
■ Teplý olej sa tu ochladí, aby vyschol
6. Vertikálny rezací dopravník
Cesto tu teraz vertikálne prerežeme a prenesieme na ďalšiu časť linky, ktorá sa vaľká.
Teraz sú linky cesta pripravené na vaľkanie, po zrolovaní cesta môže ísť do CPE-788B na filmovanie a lisovanie.