![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Stroj na výrobu vaječných koláčov
Automatická linka na výrobu potravín z lístkového cesta CPE3000M
| Veľkosť | I (D) 13 000 mm * (Š) 3 000 mm * (V) 2 265 mm II (D) 10 000 mm * (Š) 1 300 mm * (V) 2 265 mm III (D) 23 000 mm * (Š) 1 760 mm * (V) 2 265 mm |
| Elektrina | 3 fázy, 380 V, 50 Hz, 30 kW |
| Aplikácia | Ciabatta/bagetový chlieb |
| Kapacita | 40 000 ks/hod. |
| Výrobná hmotnosť | 90-150 g/ks |
| Model č. | CPE-3000M |
Pečivo je čoraz populárnejšie pri raňajkovom stole alebo ako medziobčerstvenie. V akomkoľvek tvare alebo veľkosti, čisté alebo plnené najjemnejšou čokoládou alebo konzervami, všetky pečivo a laminované výrobky môžu byť tvarované pomocou radu CPE-3000M vyvinutého spoločnosťou ChenPin. Táto výrobná linka vám umožní formovať a tvarovať cesto (väčšinou laminované cesto) do vysokokvalitného lístkového cesta, croissantu a vaječného koláča presne tak, ako ho chcete vo veľkých množstvách (pre stredne veľké až priemyselné pekárne) a s vynikajúcou kvalitou produktu. . Linka na lístkové cesto ChenPin dokáže spracovať veľké množstvo druhov cesta so širokou škálou tvarov a veľkostí.
Z cesta vyrobeného na linke sa formujú kúsky cesta pre širokú škálu cukrárskych výrobkov na pečenie aj prípravu mrazených polotovarov.
| Veľkosť | (D) 11 000 mm* (Š) 9 600 mm * (V) 1 732 mm |
| Elektrina | 3 fázy, 380 V, 50 Hz, 10 kW |
| Kapacita | 4 000 – 5 000 (ks/hod.) |
| Hmotnosť produktu | 90 – 150 (g/ks) |
Bagetový chlieb
Vaječný koláč
Palmier / Butterfly pečivo
Palmier / Butterfly pečivo
Churros
1. Plnka/obal na lístkové cesto
■ Automatické vytláčanie margarínu a zabaľte ho do plátu cesta.
■ Jemnú hrúbku dosiahnete pomocou vyvaľovačov cesta a bočného kalibrátora. Odpad sa zhromažďuje do násypky.
■ Materiál je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele 304.
2. Viacúrovňové vrstvenie
■ Jednotky na priečne ukladanie cesta (laminátory) s valčekovými nakladačmi, ktorých vývoj umožnil zjednodušiť proces kladenia stuhy cesta, poskytnúť širší rozsah nastavenia počtu vrstiev a pohodlnejší prístup ku konštrukčným prvkom.
■ Tento proces sa opakuje dvakrát, čím vznikne niekoľko vrstiev.
■ Keďže je výrobná linka automatická, manipulácia a čistenie je jednoduché.
3. Zatvorte zobrazenie vrstiev
■ Výsledkom dvojitej vrstvy cez jednotky priečneho kladenia cesta je niekoľko vrstiev. Môžete si zblízka prezrieť cesto vyrobené technológiou ChenPin.
■ Táto linka vyrába laminátor cesta, ktorý možno použiť na formovanie niekoľkých produktov, ako sú croissanty, lístkové cesto, vaječný koláč, vrstvená paratha atď. a ďalšie viacúrovňové/vrstvové pečivo súvisiace s cestom.
