Stroj na výrobu vaječných koláčov

Technické detaily

Výrobný proces:

Dopyt

Automatická linka na výrobu potravín z lístkového cesta CPE3000M

Špecifikácia stroja:

Veľkosť I (D) 13 000 mm * (Š) 3 000 mm * (V) 2 265 mm
II (D) 10 000 mm * (Š) 1 300 mm * (V) 2 265 mm
III (D) 23 000 mm * (Š) 1 760 mm * (V) 2 265 mm
Elektrina 3 fázy, 380 V, 50 Hz, 30 kW
Aplikácia Ciabatta/bagetový chlieb
Kapacita 40 000 ks/hod.
Výrobná hmotnosť 90-150 g/ks
Model č. CPE-3000M

Pečivo je čoraz populárnejšie pri raňajkovom stole alebo ako medziobčerstvenie. V akomkoľvek tvare alebo veľkosti, čisté alebo plnené najjemnejšou čokoládou alebo konzervami, všetky pečivo a laminované výrobky môžu byť tvarované pomocou radu CPE-3000M vyvinutého spoločnosťou ChenPin. Táto výrobná linka vám umožní formovať a tvarovať cesto (väčšinou laminované cesto) do vysokokvalitného lístkového cesta, croissantu a vaječného koláča presne tak, ako ho chcete vo veľkých množstvách (pre stredne veľké až priemyselné pekárne) a s vynikajúcou kvalitou produktu. . Linka na lístkové cesto ChenPin zvládne veľké množstvo rôznych druhov cesta so širokou škálou tvarov a veľkostí.
Z cesta vyrobeného na linke sa formujú kúsky cesta pre širokú škálu cukrárskych výrobkov na pečenie aj prípravu mrazených polotovarov.

Špecifikácia stroja:

Veľkosť (D) 11 000 mm* (Š) 9 600 mm * (V) 1 732 mm
Elektrina 3 fázy, 380 V, 50 Hz, 10 kW
Kapacita 4 000 – 5 000 (ks/hod.)
Hmotnosť produktu 90 – 150 (g/ks)

Výrobný proces:

Potraviny vyrobené týmto strojom:

Bagetový chlieb

Vaječný koláč

Palmier / Butterfly pečivo

Palmier / Butterfly pečivo

Churros


  • Predchádzajúce:
  • Ďalej:

  • 1. Plnka/obal na lístkové cesto
    ■ Automatické vytláčanie margarínu a zabaľte ho do plátu cesta.
    ■ Jemnú hrúbku dosiahnete pomocou vyvaľovačov cesta a bočného kalibrátora. Odpad sa zhromažďuje do násypky.
    ■ Materiál je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele 304.

    3000-1

    2. Viacúrovňové vrstvenie
    ■ Jednotky na priečne ukladanie cesta (laminátory) s valčekovými nakladačmi, ktorých vývoj umožnil zjednodušiť proces kladenia stuhy cesta, poskytnúť širší rozsah nastavenia počtu vrstiev a pohodlnejší prístup ku konštrukčným prvkom.
    ■ Tento proces sa opakuje dvakrát, čím vznikne niekoľko vrstiev.
    ■ Keďže je výrobná linka automatická, manipulácia a čistenie je jednoduché.

    3000-2

    3. Zatvorte zobrazenie vrstiev
    ■ Výsledkom dvojitej vrstvy cez jednotky priečneho kladenia cesta je niekoľko vrstiev. Môžete si zblízka prezrieť cesto vyrobené technológiou ChenPin.
    ■ Táto linka vyrába laminátor cesta, ktorý možno použiť na formovanie niekoľkých produktov, ako sú croissanty, lístkové cesto, vaječný koláč, vrstvená paratha atď. a ďalšie viacúrovňové/vrstvové pečivo súvisiace s cestom.

    3. Zatvorte zobrazenie vrstiev

    Sem napíšte svoju správu a pošlite nám ju