Roti-productielijnmachine CPE-450

Technische details

Gedetailleerde foto's

Productieproces

Navraag

Roti-productielijnmachine CPE-400

Machinespecificatie:

Maat	(L)6500mm * (B)1370mm * (H)1075mm
Elektriciteit	3 fasen, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Capaciteit	900 (stuks/uur)
Modelnr.	CPE-400
Druk op maat	40*40cm
Oven	Tunneloven met drie niveaus/lagen
Sollicitatie	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Roti (ook bekend als chapati) is een ronde flatbread afkomstig uit het Indiase subcontinent, gemaakt van volkorenmeel van steengemalen, traditioneel bekend als gehu ka atta, en water dat tot een deeg wordt gecombineerd. Roti wordt in veel landen over de hele wereld geconsumeerd. Het bepalende kenmerk ervan is dat het ongezuurd is. Naan van het Indiase subcontinent is daarentegen een met gist gerezen brood, net als kulcha. Net als brood over de hele wereld is roti een basisbijgerecht bij ander voedsel. De meeste roti worden nu vervaardigd door middel van hete pers. De ontwikkeling van Flatbread hete pers is een van de kernexpertises van ChenPin. Hot-press roti hebben een gladdere oppervlaktestructuur en zijn beter oprolbaar dan andere roti.

Voor meer details, klik op gedetailleerde foto's.

Vorig: Burrito-productielijnmachine CPE-800

Volgende: Chapati-productielijnmachine CPE-450

1. Deegballenhakmachine
■ Gemengd deeg van tortilla, chapati, Roti wordt in de vultrechter geplaatst
■ Materiaal: roestvrij staal 304
■ Deegballen worden gehakt op basis van het gewenste gewicht van tortilla, roti, chapati

1. Deegballenhakker

Foto van Roti Deegballenhakker

2. Roti Hot-persmachine
■ Gemakkelijke controle van de temperatuur, perstijd en diameter van tortilla, roti, chapati via het bedieningspaneel.
■ Afmeting persplaat: 40*40cm
■ Heetperssysteem: Perst 1 stuk van alle maten producten tegelijk, aangezien de persmaat 40*40 cm is. De gemiddelde productiecapaciteit bedraagt 900 stuks/uur. Daarom is deze productielijn geschikt voor kleinschalige industrieën.
■ Alle maten tortilla,roti,chapati verstelbaar.
■ Onafhankelijke temperatuurregelaars voor zowel de bovenste als de onderste kookplaten
■ Hete perstechnologie verbetert de rolbaarheid van tortilla.
■ Het wordt ook wel eenrijige pers genoemd. De perstijd is instelbaar via het bedieningspaneel

2. Tortilla hete persmachine

Foto van Roti Hot Press-machine

3. Tunneloven met drie niveaus/lagen
■ Onafhankelijke regeling van branders en baktemperatuur boven/onder. Na het inschakelen worden de branders automatisch geregeld door temperatuursensoren om een constante temperatuur te garanderen.
■ Vlamstoringsalarm: Vlamstoring kan worden gedetecteerd.
■ Afmeting: 3,3 meter lange oven en 3 niveaus
■ Het heeft onafhankelijke temperatuurregelaars. 18 Ontsteker en ontstekingsbalk.
■ Onafhankelijke aanpassing van de brandervlam en het gasvolume.
■ Het wordt ook wel automatische of slimme oven genoemd vanwege de mogelijkheid om de temperatuur op de ingestelde graadparameter te houden.

3. Tunneloven met drie niveaus