Taart- en quicheproductielijnmachine

1. Deegtransportband
Na het mengen van het deeg wordt het hier op de transportband geplaatst en overgebracht naar het volgende deel van de lijn, d.w.z. doorlopende velrollers

2. Doorlopende folierollen
In deze plaatwalsen wordt nu plaat verwerkt. Deze rol verbetert het deeggluten uitgebreid verspreiden en mengen.

3. Deegvel Uitschuifbare transportband
Hier wordt het deeg uitgebreid uitgestrekt tot dunne platen. En wordt vervolgens overgebracht naar de volgende productie-eenheid van de productielijn.

4. Vulmachine
■ De taartvulling wordt op de onderste deeghuid van de taart gelegd.
■ Continu, discontinu of puntsgewijs – vullingen variërend van zacht en romig tot stevig worden in één tot zes rijen op het deegvel geplaatst. Zelfs moeilijk vijlsel zoals vlees en groenten kan behoedzaam worden verwerkt zonder te pletten. Het is snel en gemakkelijk schoon te maken.

5. Deegstapelen
■ Nadat de mixer op de onderhuid is gevallen, wordt begonnen met het bedekken (stapelen) van de laag op de mixer en de onderhuid.
■ Je snijdt het deegvel in de lengte in een aantal reepjes. Op elke tweede strip wordt de vulling geplaatst. Er is geen glijbaan nodig om de ene strip op de andere te plaatsen. De tweede strook tot sandwichtaart wordt automatisch door dezelfde productielijn gemaakt. De stroken worden vervolgens in vormen gesneden of gestempeld.

6. Vorm- en verticale snijder
In deze unit wordt het vormen/vormen en snijden van taarten gedaan.

7. Automatisch ordenen
Hierna wordt de taart automatisch gerangschikt met behulp van een automatische bakvormmachine.

ChenPin kent vrijwel geen grenzen als het gaat om de automatische productie van gebak of taart. Of het nu gevouwen, opgerold, gevuld of gestrooid is – op de ChenPin make-uplijnen kunnen alle soorten deeg worden verwerkt tot voortreffelijke bakwaren.
ChenPin biedt een enorm assortiment accessoires. Hiermee kunt u een uitgebreide selectie gebak produceren – heel eenvoudig en met een constante hoge kwaliteit. Dankzij het innovatieve technische ontwerp kunt u snel van het ene gebak naar het andere overschakelen. Blijf flexibel door uw assortiment te variëren met diverse uitsteekvormen of andere vullingen. Zo houdt u uw klanten tevreden en verhoogt u de omzet