![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Lavash-productielijnmachine CPE-650
Lavash-productielijnmachine CPE-650
| Maat | (L)22.610 mm * (B)1.580 mm * (H)2.280 mm |
| Elektriciteit | 3 fasen, 380 V, 50 Hz, 53 kW |
| Capaciteit | 3.600 (stuks/uur) |
| Modelnr. | CPE-650 |
| Druk op maat | 65*65cm |
| Oven | Drie niveau |
| Koeling | 9 niveau |
| Tellerstapelaar | 2 rijen of 3 rijen |
| Sollicitatie | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Lavash is een dun platbrood dat gewoonlijk wordt gezuurd, traditioneel gebakken in een tandoor (tonir) of op een sajj, en gebruikelijk in de keukens van de Zuid-Kaukasus, West-Azië en de gebieden rond de Kaspische Zee. Lavash is een van de meest voorkomende soorten brood. brood in Armenië, Azerbeidzjan, Iran en Turkije. Het traditionele recept kan worden aangepast aan de moderne keuken door een bakplaat of wok te gebruiken in plaats van de tonir. Lavash is vergelijkbaar met yufka, maar in de Turkse keuken wordt lavash (lavaş) bereid met een gistdeeg, terwijl yufka doorgaans ongezuurd is.
De meeste lavash wordt nu vervaardigd door middel van hete pers of sheeter. De ontwikkeling van Flatbread hete pers is een van de kernexpertises van ChenPin. Hot-press lavash heeft een gladdere oppervlaktetextuur en is beter oprolbaar dan andere lavash.
Voor meer details, klik op gedetailleerde foto's
Tortilla/Roti
Tortilla/Roti
1. Lavash hydraulische hete pers
■ Veiligheidsvergrendeling: Drukt deegballen gelijkmatig aan, zonder beïnvloed te worden door de hardheid en vorm van deegballen.
■ Hoogproductief pers- en verwarmingssysteem: perst 4 stuks producten van 8-10 inch tegelijk en 9 stuks van 6 inch. De gemiddelde productiecapaciteit is 1 stuk per seconde. Het kan draaien met 15 cycli per minuut en de persgrootte is 620 * 620 mm
■ Deegballentransporteur: De afstand tussen de deegballen wordt automatisch geregeld door sensoren en 2- of 3-rijige transportbanden.
■ Superieure controle over de productpositionering tijdens het persen om de productconsistentie te vergroten en tegelijkertijd de verspilling te minimaliseren.
■ Onafhankelijke temperatuurregelaars voor zowel de bovenste als de onderste kookplaten
■ Hete perstechnologie verbetert de rolbaarheid van lavash.
Foto van Lavash hydraulische hete pers
2. Tunneloven met drie lagen/niveau
■ Onafhankelijke regeling van branders en baktemperatuur boven/onder. Na het inschakelen worden de branders automatisch geregeld door temperatuursensoren om een constante temperatuur te garanderen.
■ Vlamstoringsalarm: Vlamstoring kan worden gedetecteerd.
■ Grootte: oven van 4,9 meter lang en 3 niveaus, waardoor het bakken van lavash aan beide zijden wordt verbeterd.
■ Zorg voor maximale efficiëntie en uniformiteit bij het bakken.
■ Onafhankelijke temperatuurregelaars. 18 Ontsteker en ontstekingsbalk.
■ Onafhankelijke regeling van de brandervlam en gasvolume
■ Automatisch temperatuur instelbaar na het invoeren van de gewenste temperatuur.
Foto van tunneloven met drie niveaus voor lavash
3. Koelsysteem
■ Afmeting: 6 meter lang en 9 niveaus
■ Aantal koelventilatoren: 22 ventilatoren
■ Transportband van roestvrij staal 304 mesh
■ Meerlaags koelsysteem om de temperatuur van gebakken producten vóór verpakking te verlagen.
■ Uitgerust met variabele snelheidsregeling, onafhankelijke aandrijvingen, uitlijngeleiders en luchtmanagement.
Koeltransportband voor Lavash
4. Tellerstapelaar
■ Verzamel stapels lavash en verplaats de lavash in één rij naar de verpakking.
■ In staat om de onderdelen van het product te lezen.
■ Uitgerust met een pneumatisch systeem en een hopper worden gebruikt om de beweging van het product te controleren, zodat het tijdens het stapelen wordt verzameld.
Foto van Counter Stacker-machine voor Lavash
Automatisch Roti-productielijnmachinewerkproces
