Chapati-productielijnmachine CPE-800

Chapati (alternatief gespeld als chapatti, chappati, chapathi of chappathi, ook bekend als roti, rotli, safati, shabaati, phulka en (op de Malediven) roshi, is een ongezuurd platbrood afkomstig van het Indiase subcontinent en een hoofdbestanddeel in India, Nepal, Bangladesh , Pakistan, Sri Lanka, Oost-Afrika, het Arabisch Schiereiland en het Caribisch gebied. Chapati's worden gemaakt van volkoren meel, bekend als atta, gemengd in deeg met water, olie en eventueel zout in eenmenggerei, een zogenaamde parat, en wordt gekookt op een tava (platte koekenpan).
Het is een veelgebruikt product op het Indiase subcontinent en onder expats van het Indiase subcontinent over de hele wereld.

De meeste chapati worden nu vervaardigd door middel van hete pers. De ontwikkeling van Flatbread hete pers is een van de kernexpertises van ChenPin. Hot-press roti hebben een gladdere oppervlaktestructuur en zijn beter oprolbaar dan andere chapati.

Naarmate de tijd verstreek, vroeg de klant om een ​​hoger productieresultaat voor het CPE-800-model.
■ Capaciteit CPE-800-model: Pers 12 stuks van 6 inch, 9 stuks van 10 inch en 4 stuks van 12 inch, met een snelheid van 15 cycli per minuut.
■ Superieure controle over de productpositionering tijdens het persen om de productconsistentie te vergroten en tegelijkertijd de verspilling te minimaliseren.
■ Onafhankelijke temperatuurregelaars voor zowel de bovenste als de onderste kookplaten
■ Deegballentransporteur: De afstand tussen de deegballen wordt automatisch geregeld door sensoren en transportbanden met 4, 3 en 3 rijen, afhankelijk van uw productgrootte.
■ Eenvoudig, sneller en handig verwisselen Teflon transportband.
■ Automatisch geleidingssysteem voor Teflon transportband of hete pers.
■ Grootte: oven van 4,9 meter lang en 3 niveaus, waardoor het bakken van tortilla's aan beide zijden wordt verbeterd.
■ Hittebestendigheid van het ovenlichaam. Onafhankelijke brandervlam en gasvolumeregeling.
■ Koelsysteem: Grootte: 6 meter lang en 9 niveaus waardoor de tortilla langer kan afkoelen voordat hij wordt verpakt. Uitgerust met variabele snelheidsregeling, onafhankelijke aandrijvingen, uitlijningsgeleiders en luchtmanagement.
■ Verzamel stapels chapati en verplaats de chapati in één rij naar de verpakking. In staat om de onderdelen van het product te lezen. Uitgerust met het pneumatische systeem en de trechter worden gebruikt om de beweging van het product te controleren en het tijdens het stapelen op te hopen.