Lavash huwa ħobż ċatt irqiq normalment bil-ħmira, tradizzjonalment moħmi f'tandoor (tonir) jew fuq sajj, u komuni għall-kċejjen tan-Nofsinhar tal-Kawkasu, l-Asja tal-Punent, u ż-żoni ta' madwar il-Baħar Kaspju. Lavash huwa wieħed mit-tipi l-aktar mifruxa ta' ħobż fl-Armenja, l-Ażerbajġan, l-Iran u t-Turkija. Mudell Nru: CPE-800 sutiable għall-kapaċità tal-produzzjoni 10,000-3,600pcs/hr għal 6 sa 12-il pulzier lavash.