Macchina per la linea di produzione Roti CPE-450

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Macchina per la linea di produzione Roti CPE-400

Specifiche della macchina:

Misurare	(L)6500mm * (L)1370mm * (A)1075mm
Elettricità	Trifase, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Capacità	900 (pezzi/ora)
Modello n.	CPE-400
Dimensioni della stampa	40*40 cm
Forno	Forno a tunnel a tre livelli/strati
Applicazione	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Roti (noto anche come chapati) è una focaccia rotonda originaria del subcontinente indiano a base di farina integrale macinata a pietra, tradizionalmente nota come gehu ka atta, e acqua che viene combinata in un impasto. Roti è consumato in molti paesi del mondo. La sua caratteristica distintiva è che non è lievitato. Il naan del subcontinente indiano, al contrario, è un pane lievitato, così come il kulcha. Come il pane in tutto il mondo, il roti è un accompagnamento base ad altri cibi. La maggior parte dei roti vengono ora prodotti mediante pressa a caldo. Lo sviluppo della pressa a caldo per focacce è una delle competenze principali di ChenPin. I roti pressati a caldo hanno una struttura superficiale più liscia e più arrotolabile rispetto ad altri roti.

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1. Tritatutto per palline di pasta
■ L'impasto misto di tortilla, chapati e roti viene posizionato sulla tramoggia di alimentazione
■ Materiale: acciaio inossidabile 304
■ Le palline di pasta vengono tritate in base al peso desiderato di tortilla, roti, chapati

1. Tritatutto per palline di impasto

Foto del tritatutto per palline di pasta Roti

2. Pressa a caldo Roti
■ Facile controllo della temperatura, del tempo di pressatura e del diametro di tortilla, roti e chapati tramite il pannello di controllo.
■ Dimensioni della piastra di pressatura: 40*40 cm
■ Sistema di pressatura a caldo: pressa 1 pezzo di prodotti di tutte le dimensioni alla volta poiché la dimensione della pressa è 40*40 cm. La capacità produttiva media è di 900 pezzi/ora. Pertanto, questa linea di produzione è adatta per le industrie su piccola scala.
■ Tortilla, roti e chapati di tutte le dimensioni regolabili.
■ Controlli indipendenti della temperatura per le piastre riscaldanti superiore e inferiore
■ La tecnologia della pressa a caldo migliora la proprietà di arrotolabilità della tortilla.
■ È nota anche come pressa a fila singola. Il tempo di pressatura è regolabile tramite il pannello di controllo

2.Macchina per pressa a caldo per tortilla

Foto della macchina per pressa a caldo Roti

3. Forno a tunnel a tre livelli/strati
■ Controllo indipendente dei bruciatori e della temperatura di cottura superiore/inferiore. Dopo l'accensione, i bruciatori vengono controllati automaticamente da sensori di temperatura per garantire una temperatura costante.
■ Allarme mancanza fiamma: è possibile rilevare la mancanza di fiamma.
■ Dimensioni: forno lungo 3,3 metri e 3 livelli
■ Dispone di controlli indipendenti della temperatura. 18 Accenditore e barra di accensione.
■ Regolazione indipendente della fiamma del bruciatore e del volume del gas.
■ È noto anche come forno automatico o intelligente per la capacità di mantenere la temperatura in base al parametro dei gradi impostato.

3. Forno a tunnel a tre livelli