Macchina per la linea di produzione di torte e quiche

1. Trasportatore di pasta
Dopo la miscelazione, l'impasto viene quindi posizionato qui sul nastro trasportatore e trasferito alla parte successiva della linea, ovvero i rulli per fogli continui

2. Rulli di sfogliatura continua
Il foglio è ora in lavorazione in questi rulli. Questi rulli migliorano l'impasto del glutine ampiamente diffuso e mescolato.

3. Trasportatore estensibile della sfoglia
Qui l'impasto si estende ampiamente in una sfoglia sottile. E viene poi trasferito nella successiva unità di produzione della linea di produzione.

4. Macchina insaccatrice
■ Il ripieno della torta viene fatto cadere sulla superficie inferiore dell'impasto della torta.
■ In modo continuo, discontinuo oa punti: sulla sfoglia di pasta vengono disposti da una a sei file ripieni da morbidi e cremosi a solidi. Anche i filetti più difficili come carne e verdure possono essere lavorati delicatamente senza schiacciarli. È veloce e facile da pulire.

5. Impilamento dell'impasto
■ Dopo che il mixer è stato fatto cadere sulla pelle inferiore, si inizia a coprire (impilare) lo strato sul mixer e sulla pelle inferiore.
■ Tagliare la sfoglia longitudinalmente in più strisce. Il ripieno viene posizionato su ogni seconda striscia. Non è necessario alcuno slittino per posizionare una striscia sopra l'altra. La seconda striscia per la torta sandwich viene prodotta automaticamente dalla stessa linea di produzione. Le strisce vengono quindi tagliate trasversalmente o stampate in forme.

6. Formatura e taglierina verticale
La modellatura/stampaggio e il taglio della torta vengono eseguiti in questa unità.

7. Organizzazione automatica
Qui, dopo il taglio, la torta viene disposta automaticamente con l'aiuto della macchina automatica per la disposizione dei vassoi.

ChenPin non ha praticamente limiti quando si tratta della produzione automatica di pasticcini o torte. Che siano piegati, arrotolati, riempiti o cosparsi: sulle linee di trucco ChenPin, tutti i tipi di impasto possono essere lavorati per creare squisiti prodotti da forno.
ChenPin offre una vasta gamma di accessori. Con questi potrete produrre un'ampia selezione di dolci – in tutta semplicità e con una qualità costantemente elevata. L'innovativo design ingegneristico consente di passare rapidamente da un dolce all'altro. Mantieni la flessibilità variando la tua gamma di prodotti utilizzando vari stampini o altri ripieni, che manterranno felici i tuoi clienti e aumenteranno le vendite