Macchina per la produzione di torte e quiche

1. Trasportatore di impasto
Dopo la miscelazione, l'impasto viene posizionato sul nastro trasportatore e trasferito alla parte successiva della linea, ovvero i rulli per la sfoglia continua.

2. Rulli di laminazione continua
La sfoglia viene ora lavorata in questi rulli. Questi rulli favoriscono la distribuzione e l'amalgamazione del glutine nell'impasto.

3. Nastro trasportatore estensibile per la sfoglia di pasta
Qui l'impasto viene steso in fogli sottili e poi trasferito all'unità produttiva successiva della linea di produzione.

4. Macchina riempitrice
■ Il ripieno della torta viene versato sulla parte inferiore della pasta frolla.
■ In modo continuo, discontinuo o a punti, i ripieni, da morbidi e cremosi a solidi, vengono disposti sulla sfoglia di pasta in una o sei file. Anche i ripieni più difficili, come carne e verdure, possono essere lavorati delicatamente senza schiacciarli. La pulizia è facile e veloce.

5. Impilamento dell'impasto
■ Dopo che il mixer è stato posizionato sulla pelle inferiore, si inizia a coprire (impilare) gli strati sul mixer e sulla pelle inferiore.
■ Si taglia la sfoglia di pasta nel senso della lunghezza in diverse strisce. Il ripieno viene disposto su una striscia ogni due. Non c'è bisogno di un toboggan per sovrapporre una striscia all'altra. La seconda striscia per la torta sandwich viene prodotta automaticamente dalla stessa linea di produzione. Le strisce vengono poi tagliate trasversalmente o stampate in forme diverse.

6. Stampaggio e taglierina verticale
In questa unità si insegna a modellare, modellare e tagliare le torte.

7. Disposizione automatica
Dopo il taglio, la torta viene automaticamente sistemata con l'ausilio di una macchina per la sistemazione automatica dei vassoi.

ChenPin non conosce praticamente limiti quando si tratta di produzione automatica di pasticcini e torte. Che siano piegati, arrotolati, farciti o decorati, sulle linee di produzione ChenPin è possibile lavorare tutti i tipi di impasto per creare squisiti prodotti da forno.
ChenPin offre una vasta gamma di accessori. Con questi, puoi produrre una vasta gamma di dolci, con estrema facilità e con una qualità costantemente elevata. L'innovativo design ingegneristico ti consente di passare rapidamente da un dolce all'altro. Rimani flessibile variando la tua gamma di prodotti utilizzando diversi stampi o altri ripieni, che renderanno i tuoi clienti soddisfatti e aumenteranno le vendite.