Macchina per la produzione di burrito CPE-450

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Macchina per la produzione di burrito CPE-450

Specifiche della macchina:

Misurare	(L)11.600 * (P)1.250 * (A)1.700 mm
Elettricità	380 V, 3 fasi, 50/60 Hz, 20 kW
Capacità	800-1.200 (pezzi/ora)
Modello n.	CPE-450
Dimensioni della stampa	450*450 millimetri
Forno	Forno a tunnel a tre livelli/strati
Applicazione	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Un burrito è un piatto della cucina messicana e Tex-Mex composto da una tortilla di farina avvolta in un cilindro sigillato attorno a vari ingredienti. La tortilla viene talvolta leggermente grigliata o cotta al vapore per ammorbidirla, renderla più flessibile e permetterle di aderire a se stessa una volta avvolta. I burrito vengono spesso mangiati con le mani, poiché l'involucro stretto mantiene uniti gli ingredienti. I burrito possono anche essere serviti "umidi", ovvero ricoperti da una salsa saporita e piccante.

La maggior parte dei burritos viene oggi prodotta con la pressatura a caldo. Lo sviluppo della pressatura a caldo per il pane piatto è una delle competenze principali di ChenPin. I burritos pressati a caldo hanno una superficie più liscia e sono più facili da arrotolare rispetto ad altri burritos.

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Processo di produzione:

Il cibo prodotto da questa macchina:

Tortilla

Lavash

Taco

involucro gigante

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1. Tagliapasta per palline di pasta
■ L'impasto misto di tortilla, chapati, roti, lavash, burrito viene posizionato sulla tramoggia di alimentazione
■ Materiale: acciaio inossidabile 304
■ Le palline di pasta vengono tagliate in base al peso desiderato di tortilla, roti, chapati, lavash, burrito

1. Tritatutto per palline di pasta

Foto del tritatutto per palline di impasto per burrito

2. Macchina per pressatura a caldo Roti
■ Facile controllo della temperatura, del tempo di pressatura e del diametro di tortilla, roti, chapati, lavash, burrito tramite il pannello di controllo.
■ Dimensioni della piastra di pressatura: 40*40 cm
■ Sistema di pressatura a caldo: pressa 1 pezzo di prodotti di tutte le dimensioni alla volta poiché la dimensione della pressa è 40*40 cm. La capacità produttiva media è di 900 pezzi/ora. Pertanto, questa linea di produzione è adatta per le industrie su piccola scala.
■ Tutte le dimensioni di tortilla, roti e chapati sono regolabili.
■ Controlli di temperatura indipendenti per le piastre riscaldanti superiori e inferiori
■ La tecnologia di pressatura a caldo migliora la proprietà di arrotolabilità del burrito.
■ È anche conosciuta come pressa a fila singola. Il tempo di pressatura è regolabile tramite il pannello di controllo

2. Macchina per pressare a caldo le tortillas

Foto della macchina per la pressatura a caldo dei burrito

3. Forno a tunnel a tre livelli/strati
■ Controllo indipendente dei bruciatori e della temperatura di cottura superiore/inferiore. Dopo l'accensione, i bruciatori vengono controllati automaticamente da sensori di temperatura per garantire una temperatura costante.
■ Allarme guasto fiamma: è possibile rilevare il guasto della fiamma.
■ Dimensioni: forno lungo 3,3 metri e 3 livelli
■ Dispone di controlli di temperatura indipendenti. 18 Accenditore e barra di accensione.
■ Regolazione indipendente della fiamma del bruciatore e del volume del gas.
■ È anche noto come forno automatico o intelligente per la sua capacità di mantenere la temperatura al parametro di gradi impostato.

3.Forno a tunnel a tre livelli