O lavash é un pan plano delgado que adoita levar levadura, cocido tradicionalmente nun tandoor (tonir) ou nun sajj, e común nas cociñas do sur do Cáucaso, o oeste de Asia e as zonas que rodean o mar Caspio. O lavash é un dos tipos máis estendidos de pan en Armenia, Acerbaixán, Irán e Turquía. Número de modelo: CPE-800 adecuado para a capacidade de produción de 10.000-3.600 unidades/h para lavash de 6 a 12 polgadas.