Máquina de liña de produción Lavash CPE-650

Detalles técnicos

Fotos detalladas

Proceso de Produción

Consulta

Máquina de liña de produción Lavash CPE-650

Especificación da máquina:

Tamaño (L) 22.610 mm * (W) 1.580 mm * (Al) 2.280 mm
Electricidade Trifásico, 380 V, 50 Hz, 53 kW
Capacidade 3.600 (unidades/hora)
Modelo No. CPE-650
Tamaño de prensa 65*65 cm
Forno Tres niveis
Refrixeración 9 nivel
Apilador de mostrador 2 filas ou 3 filas
Aplicación Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

O lavash é un pan plano delgado que adoita levar levadura, cocido tradicionalmente nun tandoor (tonir) ou nun sajj, e común nas cociñas do sur do Cáucaso, o oeste de Asia e as zonas que rodean o mar Caspio. O lavash é un dos tipos máis estendidos de pan en Armenia, Acerbaixán, Irán e Turquía. A receita tradicional pódese adaptar á cociña moderna usando unha prancha ou wok en lugar do tonir. O lavash é semellante ao yufka, pero na cociña turca o lavash (lavaş) prepárase cunha levadura. masa mentres a yufka adoita estar ácima.

A maioría dos lavash agora son fabricados mediante prensa en quente ou laminadora. O desenvolvemento da prensa en quente Flatbread é un dos principais coñecementos de ChenPin. Os lavash de prensa en quente teñen unha textura superficial máis suave e máis enrolados que outros lavash.

Para obter máis detalles da imaxe, faga clic nas fotos detalladas

Proceso de produción:

cd5abeb96eb88a47008139b9cf5ffbe

Os alimentos producidos por esta máquina:

Tortilla/ Roti

1592878279

Tortilla/Roti


  • Anterior:
  • Seguinte:

  • 1. Prensa en quente hidráulica Lavash
    ■ Bloqueo de seguridade: presiona as bolas de masa uniformemente sen verse afectadas pola dureza e a forma das bolas de masa.
    ■ Sistema de prensado e calefacción de alta produtividade: prensa 4 pezas de produtos de 8-10 polgadas á vez e 9 pezas de 6 polgadas. A capacidade de produción media é de 1 peza por segundo. Pode funcionar a 15 ciclos por minuto e o tamaño da prensa é de 620 * 620 mm
    ■ Transportador de bolas de masa: a distancia entre as bolas de masa é controlada automaticamente por sensores e transportadores de 2 ou 3 filas.
    ■ Control superior do posicionamento do produto durante o prensado para aumentar a consistencia do produto e minimizar o desperdicio.
    ■ Controis de temperatura independentes para as placas quentes superiores e inferiores
    ■ A tecnoloxía de prensa en quente mellora a propiedade de rolabilidade do lavash.

    Liña de produción automática de tortillas 11

    Foto de Lavash Hydraulic hot press

    2. Forno túnel de tres capas/niveis
    ■ Control independente dos queimadores e da temperatura de cocción superior/inferior. Despois de acenderse, os queimadores son controlados automaticamente por sensores de temperatura para garantir unha temperatura constante.
    ■ Alarma de falla de chama: pódese detectar unha falla de chama.
    ■ Tamaño: forno de 4,9 metros de lonxitude e 3 niveis que mellorarán a cocción de lavash por ambos os dous lados.
    ■ Proporcionar a máxima eficiencia e uniformidade na cocción.
    ■ Controis de temperatura independentes. 18 Acendedor e barra de ignición.
    ■ Axuste independente da chama do queimador e do volume de gas
    ■ Temperatura axustable automática despois de alimentar a temperatura necesaria.

    Foto do forno túnel de tres niveis para tortilla

    Foto do forno túnel de tres niveis para Lavash

    3. Sistema de refrixeración
    ■ Tamaño: 6 metros de lonxitude e 9 de nivel
    ■ Número de ventiladores de refrixeración: 22 Ventiladores
    ■ Cinta transportadora de malla 304 de aceiro inoxidable
    ■ Sistema de refrixeración de varios niveis para reducir a temperatura do produto cocido antes do envasado.
    ■ Equipado con control de velocidade variable, accionamentos independentes, guías de aliñación e xestión do aire.

    Transportador de refrixeración para Tortilla

    Transportador de refrixeración para Lavash

    4. Apilador de mostrador
    ■ Acumule pilas de lavash e move o lavash nun único ficheiro para alimentar os envases.
    ■ Capaz de ler as pezas do produto.
    ■ Equipado co sistema pneumático e tolva utilízanse para controlar o movemento do produto para acumulalo durante o empilhado.

    Foto da máquina Counter Stacker para Tortilla

    Foto da máquina Counter Stacker para Lavash

    Proceso de traballo automático da máquina de produción de tortillas

    Proceso de traballo da máquina de liña de produción automática de Roti

    Escribe aquí a túa mensaxe e envíanolo