Máquina de liña de produción Lavash CPE-450

Detalles técnicos

Fotos detalladas

Proceso de Produción

Consulta

Máquina de liña de produción Lavash CPE-400

Especificación da máquina:

Tamaño	(L) 6500 mm * (W) 1370 mm * (H) 1075 mm
Electricidade	Trifásico, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Capacidade	900 (unidades/hora)
Modelo No.	CPE-400
Tamaño de prensa	40*40 cm
Forno	Forno túnel de tres niveis/capas
Aplicación	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

O lavash é un pan plano delgado que adoita levar levadura, cocido tradicionalmente nun tandoor (tonir) ou nun sajj, e común nas cociñas do sur do Cáucaso, o oeste de Asia e as zonas que rodean o mar Caspio. O lavash é un dos tipos máis estendidos de pan en Armenia, Acerbaixán, Irán e Turquía. A receita tradicional pódese adaptar á cociña moderna usando unha prancha ou wok en lugar do tonir.Lavash é semellante ao yufka, pero na cociña turca o lavash (lavaş) prepárase cunha masa de fermento mentres que o yufka adoita estar ácimo.

A maioría dos lavash agora son fabricados mediante prensa en quente ou laminadora. O desenvolvemento da prensa en quente Flatbread é un dos principais coñecementos de ChenPin. Os lavash de prensa en quente son máis suaves en textura superficial e máis enrolados que outros lavash.

Para obter máis detalles da imaxe, faga clic nas fotos detalladas

Anterior: Máquina de liña de produción Chapati CPE-450

Seguinte: Máquina de liña de produción de burritos CPE-450

1. Picador de bolas de masa
■ A masa mesturada de tortilla, chapati, Roti, Lavash e Burrito colócase na tolva de alimentación.
■ Material: aceiro inoxidable 304
■ Bola de masa son cortadas segundo o peso do desexo de tortilla, roti, chapati, Lavash, Burrito.

1.Picador de bolas de masa

Foto do picador de bolas de masa Lavash

2. Máquina de prensa en quente Lavash
■ Fácil de controlar a temperatura, o tempo de prensado e o diámetro de tortilla, roti, chapati, Lavash, Burrito a través do panel de control.
■ Tamaño da placa de prensado: 40*40 cm
■ Sistema de prensa en quente: prensa 1 peza de produtos de todos os tamaños á vez xa que o tamaño da prensa é de 40 * 40 cm. A capacidade de produción media é de 900 unidades por hora. Polo tanto, esta liña de produción é adecuada para industrias a pequena escala.
■ Todo o tamaño de tortilla, roti, chapati, Lavash, Burrito axustable.
■ Controis de temperatura independentes para as placas quentes superiores e inferiores
■ A tecnoloxía de prensa en quente mellora a propiedade de rolabilidade do lavash.
■ Tamén se coñece como prensa dunha fila. O tempo de prensado é axustable a través do panel de control

2.Tortilla máquina de prensa en quente

Foto de Lavash Hot Press Machine

3. Forno túnel de tres niveis/capas
■ Control independente dos queimadores e da temperatura superior/inferior de cocción. Despois de acenderse, os queimadores son controlados automaticamente por sensores de temperatura para garantir unha temperatura constante.
■ Alarma de falla de chama: pódese detectar unha falla de chama.
■ Tamaño: forno de 3,3 metros de lonxitude e 3 niveis
■ Dispón de controis de temperatura independentes. 18 Acendedor e barra de ignición.
■ Axuste independente da chama do queimador e do volume de gas.
■ Tamén se coñece como forno automático ou intelixente debido á capacidade de manter a temperatura no parámetro de grao establecido.

3. Forno de túnel de tres capas