![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Máquina da liña de produción de tarta de ovo
CPE3000M Liña automática de produción de alimentos de masa follada
| Tamaño | I (L) 13.000 mm * (An) 3.000 mm * (Al) 2.265 mm II (L) 10.000 mm * (An) 1.300 mm * (Al) 2.265 mm III (L) 23.000 mm * (An) 1.760 mm * (Al) 2.265 mm |
| Electricidade | Trifásico, 380 V, 50 Hz, 30 kW |
| Aplicación | Pan Ciabatta/Baguette |
| Capacidade | 40.000 unidades/h. |
| Peso da produción | 90-150 g/unidade |
| Modelo No. | CPE-3000M |
Os pasteles son cada vez máis populares na mesa do almorzo ou como merenda intermedia. En calquera forma ou tamaño, puros ou recheos do mellor chocolate ou conservas, todos os produtos de pastelería e laminados poden ser moldeados pola liña CPE-3000M desenvolvida por ChenPin. Esta liña de produción permítelle formar e dar forma a masa (principalmente masa laminada) en masas de follado, croissants e tarta de ovos de alta calidade, tal e como quere, en grandes cantidades (para panaderías de tamaño medio e industrial) e cunha excelente calidade de produto. . A liña ChenPin Puff Pastry pode manexar unha gran variedade de tipos de masa cunha ampla gama de formas e tamaños.
A partir da masa producida na liña fórmanse pezas de masa para unha ampla gama de produtos de repostería, tanto para a cocción como para a preparación de produtos semielaborados conxelados.
| Tamaño | (L) 11.000 mm* (Ancho) 9.600 mm * (Al) 1.732 mm |
| Electricidade | Trifásico, 380 V, 50 Hz, 10 kW |
| Capacidade | 4.000-5.000 (unidades/hora) |
| Peso do produto | 90-150 (g/unidade) |
Pan de baguette
Tarta de ovos
Palmier/ Pastelería de bolboretas
Palmier/ Pastelería de bolboretas
Churros
1. Recheo/Envoltura para masa follada
■ Extrusión automática de margarina e envólvese dentro da folla de masa.
■ Os grosores finos conséguense mediante laminadoras de masa e o lado a través do calibrador. Os residuos recóllense na tolva.
■ O material é de aceiro inoxidable 304.
2. Estratificación multinivel
■ Unidades transversais de colocación de masa (laminadoras) con espalladores de rolos, cuxo desenvolvemento permitiu simplificar o proceso de colocación da cinta de masa, para proporcionar unha gama máis ampla de axuste do número de capas e un acceso máis cómodo aos elementos estruturais.
■ Este proceso repítese dúas veces dando como resultado varias capas.
■ Como a liña de produción é automática, é fácil de manexar e limpar.
3. Pechar Vista de capas
■ Resultado de dúas capas a través de unidades de colocación de masa transversal resultan en varias capas. Podes ver de cerca a masa producida pola tecnoloxía ChenPin.
■ Esta liña produce un laminador de masa que se pode usar para moldear varios produtos como croissant, masa follada, tarta de ovo, paratha en capas, etc.
