Máquina de liña de produción de Roti canai Paratha CPE-3000L

Como facer lacha paratha en capas? Como funciona a nosa tecnoloxía de follas de masa?

Paso 1: extrusión/bomba de margarina
O formador de bandas de masa forma suavemente masas de todo tipo en bandas de masa homoxéneas e sen estrés sen danar a estrutura da masa. A máquina compacta está montada sobre rodícios e pódese limpar de xeito sinxelo e rápido.
A bomba de graxa crea automaticamente unha banda de graxa continua de ancho e grosor uniforme a partir de bloques de margarina ou manteiga, colocándoa sobre a banda de masa.

Paso 2: Envolve a margarina ou encerra a graxa

A continuación, as cintas dobrables dobran a banda de masa, encerrando completamente a graxa na masa. Despois de encerrar a graxa, trasládase á folla de masa e despois para a capas

Paso 3: Apilado/formado de capas
Con coidado e empilhado de capas. Esta parte da produción é a parte máis importante que resulta crear varias capas dentro da masa.

Paso 4: Rolando
Despois enróllase a masa creando máis capas. A capa dos pasos 3 e 4 dá lugar a varias capas xestionadas.

Paso 5: Corte

Podes seleccionar o cortador axeitado para o teu produto, pode modificarse segundo. Temos varios cortadores como o corte de obturación de masa, o cortador vertical, etc. Necesario para paratha en capas. Paso 4: podes seleccionar se queres enrolar ou só queres folla de masa. Podemos modificar o rolo para só o cortador vertical para folla de masa ou calquera outra forma de masa que se precise.

Esta liña de produción ten unha aplicación multifuncional. Pode producir varios produtos como capa paratha, masa follada, croissant, só no paso 4 e no paso 5 necesitará algunha modificación.

Se queres máis capa como no paso 3. pódese repetir dúas veces no modelo CPE-3000M. A tecnoloxía de laminación de masa ChenPin é máis versátil que pode facer varios tipos de pastelería en capas.

Foto do proceso de produción de lacha paratha en capas